دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food Consumer Science: Theories, Methods and Application to the Western Balkans
دانلود کتاب علم مصرف کننده مواد غذایی: نظریه ها، روش ها و کاربرد در بالکان غربی
مشخصات کتاب
Food Consumer Science: Theories, Methods and Application to the Western Balkans
ویرایش: 1 نویسندگان: Dominique Barjolle Ph.D., Jure Pohar Ph.D. (auth.), Dominique Barjolle, Matthew Gorton, Jasna Milošević Đorđević, Žaklina Stojanović (eds.) سری: ISBN (شابک) : 9789400759459, 9789400759466 ناشر: Springer Netherlands سال نشر: 2013 تعداد صفحات: 155 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 48,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب علم مصرف کننده مواد غذایی: نظریه ها، روش ها و کاربرد در بالکان غربی: مدیریت محیطی، روش شناسی علوم اجتماعی، تحقیقات بازار، بازاریابی، شخصیت و روانشناسی اجتماعی، بهداشت عمومی
در صورت تبدیل فایل کتاب Food Consumer Science: Theories, Methods and Application to the Western Balkans به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب علم مصرف کننده مواد غذایی: نظریه ها، روش ها و کاربرد در بالکان غربی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب علم مصرف کننده مواد غذایی: نظریه ها، روش ها و کاربرد در بالکان غربی
این کتاب روش‌ها، مدل‌ها و رویکردهای اصلی علم مصرف مواد غذایی را که در شش کشور بالکان غربی اعمال می‌شود، بررسی می‌کند و هر یک از این روش‌ها را با مطالعات موردی مشخص نشان می‌دهد. تحقیقات انجام شده بین سال های 2008 و 2011 در طول پروژه FOCUS-BALKANS یک پایگاه داده عالی برای بررسی تغییرات و روندهای اخیر در مصرف مواد غذایی تشکیل می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book explores the main methods, models, and approaches of food consumer science applied to six countries of the Western Balkans, illustrating each of these methods with concrete case studies. Research conducted between 2008 and 2011 in the course of the FOCUS-BALKANS project forms an excellent database for exploring recent changes and trends in food consumption.
فهرست مطالب
Front Matter....Pages i-xvi
Introduction....Pages 1-13
Theories of Food Choice....Pages 15-26
Quantitative Surveys of Food Consumption and Motives: The Food Choice Questionnaire (FCQ)....Pages 27-41
Segmenting Consumers Using Cluster Analysis: An Application to Food Motivations in the Western Balkan Countries....Pages 43-55
Exploring an Emerging Market through Focus Groups and Expert Interviews: Health Claim Products in the Western Balkans....Pages 57-71
Assessing Fruit Perception Using Focus Groups....Pages 73-87
Harnessing Expert Opinion: Trends and Challenges on the Balkan Organic Market, Based on a Delphi Approach....Pages 89-106
Utilising Conjoint Analysis: Understanding Consumer Preferences for Traditional Food....Pages 107-125
Conclusions....Pages 127-136
Back Matter....Pages 137-144
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Integrated Pitchfork Analysis Volume 3
دانلود کتاب Materials for Engineering
دانلود کتاب Corporate Information Strategy and Management: Text and Cases (8th edition)
دانلود کتاب Sustainability fundamentals and applications
