ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Food Composition and Analysis: Methods and Strategies

دانلود کتاب ترکیب و تجزیه و تحلیل مواد غذایی: روش ها و استراتژی ها

Food Composition and Analysis: Methods and Strategies

مشخصات کتاب

Food Composition and Analysis: Methods and Strategies

ویرایش:  
نویسندگان: ,   
سری:  
ISBN (شابک) : 1926895851, 9781926895857 
ناشر: Apple Academic Press 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 416 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 11 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 28,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 18


در صورت تبدیل فایل کتاب Food Composition and Analysis: Methods and Strategies به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ترکیب و تجزیه و تحلیل مواد غذایی: روش ها و استراتژی ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب ترکیب و تجزیه و تحلیل مواد غذایی: روش ها و استراتژی ها

این کتاب روش ها و استراتژی های مربوط به ترکیب و تجزیه و تحلیل مواد غذایی را پوشش می دهد. موضوعات شامل فعالیت آنتی اکسیدانی بسته بندی فعال میکروسفرهای آرابینوکسیلان سبوس ذرت بر اساس آزادسازی کارواکرول و تیمول برای آنزیم های غذایی تازه برای طعم، لبنیات و فناوری غشای صنایع پخت و پز در نرم کردن گوشت و فرآورده های گوشتی خواص بیولوژیکی قارچ پیوندی با پلی آکریل آمید است. تابش ژلاتین میوه ها، سبزیجات و ادویه جات برای نگهداری بهتر و با کیفیت دانه های روغنی به عنوان منبع پایدار روغن و پروتئین برای خوراک آبزیان.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book covers methods and strategies related to food composition and analysis. Topics include antioxidant activity of maize bran arabinoxylan microspheres active packaging based on the release of carvacrol and thymol for fresh food enzymes for the flavor, dairy, and baking industries membrane technology in food processing tenderization of meat and meat products biological properties of mushrooms polyacrylamide-grafted gelatin irradiation of fruits, vegetables, and spices for better preservation and quality oilseeds as a sustainable source of oil and protein for aquaculture feed.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی