دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food as medicine: functional food plants of Africa
دانلود کتاب غذا به عنوان دارو: گیاهان غذایی کاربردی آفریقا
مشخصات کتاب
Food as medicine: functional food plants of Africa
ویرایش: 1
نویسندگان: Maurice M. Iwu
سری: Functional foods & nutraceuticals series
ISBN (شابک) : 1498706096, 149870610X
ناشر: CRC Press
سال نشر: 2017
تعداد صفحات: 407
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 40 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 35,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب غذا به عنوان دارو: گیاهان غذایی کاربردی آفریقا: گیاهان دارویی، آفریقا، غذاهای کاربردی، آفریقا، طب سنتی، آفریقا، غذاهای کاربردی، گیاهان دارویی، طب سنتی، آفریقا، پزشکی، فارماکولوژی
در صورت تبدیل فایل کتاب Food as medicine: functional food plants of Africa به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذا به عنوان دارو: گیاهان غذایی کاربردی آفریقا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذا به عنوان دارو: گیاهان غذایی کاربردی آفریقا
این کتاب جامع گیاهان آفریقایی مورد استفاده برای غذاهای کاربردی و دارویی را مستند می کند. این شامل بیش از 60 تک نگاری دقیق از غذاهای آفریقایی است که غذاهایی با ویژگی های مختلف مانند پری بیوتیک، پروبیوتیک، سیری، تعدیل سیستم ایمنی، کاهش استرس، عملکرد ورزشی، هوشیاری ذهنی، حمایت از خواب، سندرم متابولیک، آنتی اکسیدان و چربی های غیر اشباع را توصیف می کند. توضیحات گیاه، نام‌ها و مترادف‌های گیاه‌شناسی، قسمت مورد استفاده گیاه، زیستگاه و پراکنش، استفاده مردمی، محتوای تغذیه‌ای، و مواد شیمیایی همگی به طور کامل شرح داده شده‌اند. این کتاب فن‌آوری‌های بومی پردازش مواد غذایی آفریقا را تا دوران مدرن برجسته می‌کند
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This comprehensive book documents African plants used for functional and medicinal foods. It contains more than 60 detailed monographs of African foods, describing foods with various characteristics such as prebiotic, probiotic, satiety, immune modulation, stress-reduction, sports performance, mental acuity, sleep-supporting, metabolic syndrome, antioxidant, and unsaturated fats. Plant description, botanical names and synonyms, plant part used, habitat and distribution, folk use, nutritional content, and chemistry are all fully detailed. The book highlights indigenous African food processing technologies up to the modern era
فهرست مطالب
Content: Section I. Introduction to African functional foods --
section II. Functional foods in the management of certain diseases --
section III. Monographs.
