مشخصات کتاب

Food and Wine Festivals and Events Around the World

ویرایش:  
نویسندگان: Hall. C. Michael, Hall. Colin Michael, Sharples. Liz  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780750683807 
ناشر:  
سال نشر: 2008 
تعداد صفحات: 395 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 8 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Food and Wine Festivals and Events Around the World به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب جشنواره ها و رویدادهای غذا و شراب در سراسر جهان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب جشنواره ها و رویدادهای غذا و شراب در سراسر جهان

تعداد فستیوال های غذا و شراب در سراسر جهان به سرعت در حال افزایش است و بسیاری از جشنواره ها و رویدادهای جدید اکنون به عنوان بخشی عمدی از استراتژی گردشگری منطقه ای یا ملی در حال توسعه هستند. اکنون مشخص شده است که جشنواره ها و رویدادهای غذا و شراب می توانند نقش مهمی در توسعه و بازآفرینی روستایی و شهری ایفا کنند و تأثیرات این رویدادها می تواند در سطوح اجتماعی، سیاسی، اقتصادی و زیست محیطی بسیار گسترده باشد. جشنواره ها و رویدادهای غذا و شراب در سراسر جهان: توسعه، مدیریت و بازارها متنی پیشگام است که اهمیت این حوزه از صنعت گردشگری را به رسمیت می شناسد. این تیم یک تیم متخصص بین‌المللی را گرد هم می‌آورد و از تحقیقات پیشرو برای بررسی ماهیت تخصصی جشنواره/رویداد غذا و شراب و پیوندهایی که بین غذا، جشن و مکان وجود دارد، استفاده می‌کند. این کتاب که به سه بخش تقسیم شده است، به جشنواره های غذا، جشنواره های شراب / نوشیدنی و بازارهای کشاورزان می پردازد. هر بخش دارای یک فصل مقدماتی است که زمینه را تنظیم می کند و یک نمای کلی از فعالیت فعلی در آن حوزه خاص ارائه می دهد. * از مطالعات موردی بین المللی برای نشان دادن بهترین عملکرد و زمینه سازی نظریه استفاده می کند. به عنوان مثال، جشنواره های رمضان در مالزی، جشنواره های غذا و نوشیدنی در ژاپن، گردشگری آشپزی مبتنی بر جشنواره در ایالات متحده، جشنواره شراب دره در غرب استرالیا، بازارهای کشاورزان در بریتانیا و بسیاری موارد دیگر. * حاوی نتایج ?برش لبه? تحقیقات انجام شده در رویدادها و جشنواره‌های خاص غذا و شراب، که بهترین عملکرد را نشان می‌دهد و تنوع روش‌ها و رویدادهای تحقیق را نشان می‌دهد * مناسب برای کسانی که در زمینه‌های گردشگری، مدیریت رویداد، هنرهای غذا و آشپزی، بازاریابی غذا، توسعه روستایی، تحصیل می‌کنند، مطالعات فرهنگی و گردشگری میراث گردشگری * اولین کتاب به طور خاص به موضوع رویدادها و جشنواره‌های مرتبط با غذا و شراب - یکی از سریع‌ترین پیشرفت‌ها در صنعت گردشگری و رویداد * مطالعات موردی بین‌المللی از استرالیا، بریتانیا، مالزی، نیو نیوزلند و ایالات متحده در میان دیگران، واقعیت پشت صحنه تجربه غذا و گردشگری را آشکار می کنند * حاوی تحقیقات پیشرفته ای است که بهترین عملکرد را نشان می دهد، با مشارکت بین المللی از نام های برجسته در دانشگاه و صنعت

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

There is a rapidly increasing number of food and wine festivals taking place around the world and many new festivals and events are now being developed as a deliberate part of a regional or national tourism strategy. It is now recognised that food and wine festivals and events can play a significant role in rural and urban development and regeneration and the impacts of these events can be far ranging at a social, political, economic and environmental level. Food and Wine Festivals and Events Around the World: development, management and markets is a pioneering text that recognises the importance of this area of the tourism industry. It brings together an international contributor team of experts and uses leading research to examine the specialist nature of the food and wine festival/event and the linkages that exist between food, festivity and place. Divided into three parts, the book looks at Food Festivals, Wine /Drink Festivals and Farmers Markets. Each section has an introductory chapter which will set the context and provide an overview of current activity in that particular area. * Uses international case studies to illustrate best practise and contextualise theory. For example, Ramadan festivals in Malaysia, food and drink festivals in Japan, festival based culinary tourism in the US, the Valley wine festival in Western Australia, farmers markets in the UK and many more. * Contains results of ?cutting edge? research carried out at specific food and wine events and festivals, which illustrate best practise and demonstrate the diversity of research methods and events * Suitable for those studying in the fields of tourism, event management, gastronomy/culinary arts, food marketing, rural development, heritage tourism special interest tourism and cultural studies * The first book specifically devoted to the subject of food and wine related events and festivals - one of the fastest growing niches in the tourism and event industries * International case studies from Australia, UK, Malaysia, New Zealand and USA amongst others, reveal the back-stage reality of the food and tourism experience * Contains cutting edge research illustrating best practise, with international contributions from leading names in academia and industry

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Truth Recovery and Justice after conflict: Managing Violent Pasts (Routledge Studies in Peace and Conflict Resolution)

دانلود کتاب DK Eyewitness New Zealand

دانلود کتاب Body Language: Writers on Identity, Physicality, and Making Space for Ourselves

دانلود کتاب Tour de Force: My history-making Tour de France

دانلود کتاب PCR Primer Design