دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food and Foodways of Medieval Cairenes: Aspects of Life in an Islamic Metropolis of the Eastern Mediterranean
دانلود کتاب غذا و راه های غذایی کایرن های قرون وسطی: جنبه های زندگی در یک کلانشهر اسلامی مدیترانه شرقی
مشخصات کتاب
Food and Foodways of Medieval Cairenes: Aspects of Life in an Islamic Metropolis of the Eastern Mediterranean
ویرایش:
نویسندگان: Lewicka. Paulina
سری: Islamic History and Civilization: Studies and Texts
ISBN (شابک) : 9789004194724
ناشر: Brill Academic Publishers
سال نشر: 2011
تعداد صفحات: 649
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 41,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب غذا و راه های غذایی کایرن های قرون وسطی: جنبه های زندگی در یک کلانشهر اسلامی مدیترانه شرقی: علوم اجتماعی - آداب و رسوم، کتابهای الکترونیکی، علوم اجتماعی - آداب و رسوم
در صورت تبدیل فایل کتاب Food and Foodways of Medieval Cairenes: Aspects of Life in an Islamic Metropolis of the Eastern Mediterranean به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذا و راه های غذایی کایرن های قرون وسطی: جنبه های زندگی در یک کلانشهر اسلامی مدیترانه شرقی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذا و راه های غذایی کایرن های قرون وسطی: جنبه های زندگی در یک کلانشهر اسلامی مدیترانه شرقی
این یک مطالعه پیشگام است که فرهنگ های غذایی قرون وسطی کایرنی ها را بر اساس مجموعه بزرگی از متون تاریخی به زبان عربی تجزیه و تحلیل می کند. فصل‌های جداگانه به این موضوع می‌پردازند که ساکنان قاهره قرون وسطی چه می‌خوردند، چرا و چگونه می‌خوردند، و غذا به چه شیوه‌هایی زندگی روزمره آنها را شکل می‌داد. با توجه به ماهیت پیچیده غذا و راه های غذایی به عنوان حوزه های تحقیقاتی، این کتاب موضوعات متنوعی مانند پیدایش فرهنگ آشپزی پایتخت مصر و شیوه های مختلف مربوط به غذا و خوردن را پوشش می دهد. این مونوگراف همچنین چندین شرایط اجتماعی، سیاسی و اقتصادی مرتبط در قاهره قرون وسطی را در نظر می گیرد و فرهنگ غذا را در زمینه وسیع تر آن مطالعه می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This is a pioneering study which analyzes the food cultures of medieval Cairenes on the basis of a large corpus of historical texts in Arabic. Individual chapters discuss what, why, and how the inhabitants of medieval Cairo ate what they did, and in which ways food shaped their everyday lives. Given the complex nature of food and foodways as areas of research, the book covers such diverse subjects as the genesis of the culinary culture of Egypts capital and various practices related to food and eating. This monograph also considers several relevant social, political and economic circumstances in medieval Cairo, studying food culture in its broader context.
فهرست مطالب
PrefaceAcknowledgmentsIntroductory Essay: Medieval Cairo and its InhabitantsSurvey of the Sources for the Study of the Medieval Cairene Food CulturePART I. ON FOODChapter I. The Cairene Menu: GenesisChapter II. The Cairene Menu: Ingredients, Products, and PreparationsPART II. ON EATINGChapter III. The Place to EatChapter IV. Sharing the TablePART III. ON BEVERAGES AND DRINKINGChapter V. Non-Alcoholic BeveragesChapter VI. Alcohol and Its Consumption in Medieval CairoBIBLIOGRAPHYPrimary Arabic sources: texts and translations Non-Arabic primary sources: texts and translations Secondary literature
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Chi: Discovering Your Life Energy
دانلود کتاب No ordinary man : the life and times of Miguel de Cervantes
دانلود کتاب Internet-based student research creating to learn with a step-by-step approach, grades 5-12
دانلود کتاب Mr. B - George Balanchine's 20th Century
