مشخصات کتاب

Food and culture

ویرایش: 5 
نویسندگان: Pamela Goyan Kittler. Kathryn P. Sucher  
سری:  
ISBN (شابک) : 049511541X, 9780495115410 
ناشر: Thomson Wadsworth 
سال نشر: 2007 
تعداد صفحات: 573 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 12 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Food and culture به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب غذا و فرهنگ نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب غذا و فرهنگ

غذا و فرهنگ متن پیشرو بازار برای دوره های غذاهای فرهنگی است که اطلاعاتی در مورد سلامت، فرهنگ، غذا و عادات تغذیه رایج ترین گروه های قومی و نژادی ساکن در ایالات متحده ارائه می دهد. این برنامه برای کمک به متخصصان سلامت، سرآشپزها و سایر افراد در صنعت خدمات غذایی طراحی شده است که به طور مؤثر با اعضای گروه های قومی و مذهبی مختلف به شیوه ای حساس از نظر فرهنگی کار کنند. نویسندگان پاملا گویان کیتلر و کاترین پی سوچر شامل پوشش جامعی از گروه‌های قومی، مذهبی و منطقه‌ای کلیدی، از جمله بومیان آمریکا، اروپایی‌ها، آفریقایی‌ها، مکزیکی‌ها و آمریکایی‌های مرکزی، ساکنان جزایر کارائیب، آمریکایی‌های جنوبی، چینی‌ها، ژاپنی‌ها، کره‌ای‌ها، آسیای‌های جنوب شرقی، ساکنان جزایر اقیانوس آرام، مردم بالکان، خاورمیانه ای ها، سرخپوستان آسیایی و آمریکایی های منطقه ای.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Food and Culture is the market-leading text for the cultural foods courses, providing information on the health, culture, food, and nutrition habits of the most common ethnic and racial groups living in the United States. It is designed to help health professionals, chefs, and others in the food service industry learn to work effectively with members of different ethnic and religious groups in a culturally sensitive manner. Authors Pamela Goyan Kittler and Kathryn P. Sucher include comprehensive coverage of key ethnic, religious, and regional groups, including Native Americans, Europeans, Africans, Mexicans and Central Americans, Caribbean Islanders, South Americans, Chinese, Japanese, Koreans, Southeast Asians, Pacific Islanders, People of the Balkans, Middle Easterners, Asian Indians, and regional Americans.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب A Time to Betray: The Astonishing Double Life of a CIA Agent Inside the Revolutionary Guards of Iran

دانلود کتاب Introduccion A La Linguistica Española

دانلود کتاب Facebook Marketing All-in-One For Dummies

دانلود کتاب Lethal Arrhythmias Resulting from Myocardial Ischemia and Infarction: Proceedings of the Second Rappaport Symposium

دانلود کتاب Rethinking Australia’s Art History: The Challenge of Aboriginal Art