مشخصات کتاب

Food and Culture

ویرایش:  
نویسندگان: Van Esterik,  Penny,  Counihan,  Carole  
سری:  
 
ناشر: Taylor and Francis 
سال نشر:  
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Food and Culture به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب غذا و فرهنگ نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب غذا و فرهنگ

مقدمه سریال -- تقدیرنامه -- مقدمه : غذا و جنسیت : هویت و قدرت / کارول ام کونیهان -- غذا و هویت جنسی در میان کولینا / دونالد کی پولاک -- مردان تارو هستند (آنها نمی توانند برنج باشند) : جنبه های سیاسی انتخاب غذا در وامیرا، پاپوآ گینه نو / میریام کان -- مهمان نوازی، زنان و اثربخشی آبجو / کاترین اس مارس -- تغذیه ایمان آنها: دانش دستور غذا در میان زنان بودایی تایلند / پنی ون استریک -- نگاه انسان‌شناختی به روزه‌داری شگفت‌انگیز زنان غربی / کارول ام. کونیهان -- زنان به عنوان دروازه‌بان / الکس مک‌اینتاش و مری زی -- چاق، لاغر و زن بودن در ایالات متحده به چه معناست؟ / Carole M. Counihan -- فهرست -- درباره مشارکت کنندگان.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Introduction to the series -- Acknowledgments -- Introduction : food and gender : identity and power / Carole M. Counihan -- Food and sexual identity among the Culina / Donald K. Pollack -- 'Men are taro' (they cannot be rice) : political aspects of food choices in Wamira, Papua New Guinea / Miriam Kahn -- Hospitality, women, and the efficacy of beer / Kathryn S. March -- Feeding their faith : recipe knowledge among Thai Buddhist women / Penny Van Esterik -- An anthropological view of western women's prodigious fasting / Carole M. Counihan -- Women as gatekeepers / Alex McIntosh and Mary Zey -- What does it mean to be fat, thin, and female in the United States? / Carole M. Counihan -- Index -- About the contributors.

فهرست مطالب

Introduction to the series --
Acknowledgments --
Introduction : food and gender : identity and power / Carole M. Counihan --
Food and sexual identity among the Culina / Donald K. Pollack --
'Men are taro' (they cannot be rice) : political aspects of food choices in Wamira, Papua New Guinea / Miriam Kahn --
Hospitality, women, and the efficacy of beer / Kathryn S. March --
Feeding their faith : recipe knowledge among Thai Buddhist women / Penny Van Esterik --
An anthropological view of western women's prodigious fasting / Carole M. Counihan --
Women as gatekeepers / Alex McIntosh and Mary Zey --
What does it mean to be fat, thin, and female in the United States? / Carole M. Counihan --
Index --
About the contributors.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Emergence of Genetic Rationality: Space, Time, and Information in American Biological Science, 1870-1920

دانلود کتاب Names of those who died in service during the World War 1914-1918, Onondaga County, New York

دانلود کتاب Physical and Technical Problems of SOI Structures and Devices

دانلود کتاب Rewire Your Anxious Brain for Teens: Using CBT, Neuroscience, and Mindfulness to Help You End Anxiety, Panic, and Worry

دانلود کتاب Fraternal Relations in Monasteries