دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food and Beverage Management: textbook.
دانلود کتاب مدیریت مواد غذایی و آشامیدنی: کتاب درسی.
مشخصات کتاب
Food and Beverage Management: textbook.
ویرایش:
نویسندگان: Уварова А.К.
سری:
ISBN (شابک) : 9786010403482
ناشر: КазНУ
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 246
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 34,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food and Beverage Management: textbook. به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مدیریت مواد غذایی و آشامیدنی: کتاب درسی. نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مدیریت مواد غذایی و آشامیدنی: کتاب درسی.
بر اساس برنامه درسی و برنامه درسی دوره "غذا و آشامیدنی". مدیریت\"، هدف این کتاب درسی پوشش دادن جنبه ها و مسائل مرتبط با غذا است و مدیریت نوشیدنی در صنعت مهمان نوازی در حال رشد سریع، به عنوان مثال. هتل ها، رستوران ها و سایر مراکز غذاخوری. کتاب درسی برای دانشجویان کالج ها و دانشگاه ها، معلمان، پزشکان و متخصصان صنعت هتلداری و گردشگری. کتابچه راهنمای آموزشی پیشنهادی مبانی مدیریت تغذیه و نوشیدنی ها، جنبه های نظری و عملی را برجسته می کند که در صنعت گردشگری و مهمان نوازی استفاده می شود. آموزش موضوعات اصلی مربوط به غذا، نوشیدنی، روش های تهیه آنها، سازماندهی مدیریت و خدمات در صنعت مهمان نوازی و گردشگری. طراحی شده برای دانشجویان مؤسسات آموزش عالی در حال تحصیل تخصص "گردشگری"، معلمان دانشگاه، متخصصان در این زمینه مهمان نوازی و گردشگری.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Based on the Curriculum and Syllabus of the course "Food and Beverage Management", this textbook aims to cover relevant aspects and issues related to food and beverage management in the fast growing hospitality industry, i.e. hotels, restaurants and other dining establishments. The textbook intended for students of colleges and universities, teachers, practitioners and specialists of the hospitality industry and tourism. В предлагаемом учебном пособии даются основы менеджмента питания и напитков, освещаются теоретические и практические аспекты, которые используются в практике туризма и гостеприимства. Учебное пособие охватывает основные вопросы, касающиеся продуктов питания, напитков, способов их приготовления, организации управления и сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Туризм», преподавателей вузов, специалистов в области гостеприимства и туризма.
