Food Additives and Hyperactive Children

هدف این کتاب ارائه گزارشی از چندین مطالعه مختلف در مورد رابطه مواد افزودنی غذایی با رفتار کودک و مشکلات یادگیری است. از آنجایی که نتیجه این مطالعات برای بسیاری از والدین و فرزندانشان علاقه عمیق و شخصی دارد، من سعی کردم مطالعات را به گونه ای ارائه کنم که منطق و شواهد مطالعات برای بزرگسالان آگاه و علاقه مند به سنجش حقایق برای خود قابل درک باشد. . متأسفانه، حقایق همیشه یک مسیر مستقیم را دنبال نمی کنند. بخشی از هدف من نشان دادن پیچیدگی های نهفته در راه پاسخ به سؤالات ظاهراً ساده بوده است. من معتقدم برای والدین سالم و مهم است که شواهد علمی را در مورد مسائلی که زندگی روزمره آنها را تحت تأثیر قرار می دهد بررسی کنند و از روند تحقیقات پیرامون ادعاهای بحث برانگیز در مورد درمان های جدید آگاه شوند. ردیابی و ارزیابی ایده های جدید در علوم رفتاری اغلب دشوار است، و در نتیجه ممکن است شکاف زیادی بین ادعاهای درمانی و شواهد مرتبط با این ادعاها وجود داشته باشد. مادری که به این فکر می کند که آیا فرزندش باید با یک رژیم غذایی خاص درمان شود، بعید است که حقایق لازم برای قضاوت در مورد هزینه ها و منافع را داشته باشد. با این حال، او باید برخی از مشکلات عمده در نتیجه گیری موافق یا مخالف چنین مسیری را بداند.

The purpose of this book is to present an account of several different studies of the relationship of food additives to child behavior and learn­ ing problems. Because the outcome of these studies has deep, personal interest for many parents and their children, I have tried to present the studies in such a way that the logic and evidence of the studies is com­ prehensible to informed adults interested in weighing the facts for themselves. Unfortunately, the facts do not always follow a straightfor­ ward course. Part of my purpose has been to show the complexities lying in the way of the answers to apparently simple questions. I believe it is healthy and important for parents to examine the scientific evidence on issues affecting their daily lives, and to become aware of the process of research surrounding controversial claims regarding new therapies. New ideas in behavioral science are often difficult to track down and evaluate, and consequently there may be a large gap between therapeu­ tic claims and evidence bearing on those claims. The mother who won­ ders whether her child should be treated with a special diet is unlikely to have the facts necessary to make a judgment of the costs and benefits. She should however, know some of the major pitfalls in coming to a conclusion for or against such a course.