دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food, Sacrifice, and Sagehood in Early China
دانلود کتاب غذا، قربانی کردن، و حکیم در چین اولیه
مشخصات کتاب
Food, Sacrifice, and Sagehood in Early China
ویرایش: 1
نویسندگان: Roel Sterckx
سری:
ISBN (شابک) : 1107001714, 9781107001718
ناشر: Cambridge University Press
سال نشر: 2011
تعداد صفحات: 247
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 42,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food, Sacrifice, and Sagehood in Early China به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذا، قربانی کردن، و حکیم در چین اولیه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذا، قربانی کردن، و حکیم در چین اولیه
در چین باستان، تهیه غذا و تقدیم غذا به عنوان قربانی مذهبی، ارتباط تنگاتنگی با الگوهای خردمندی و ایده های تزکیه نفس و اخلاق داشت. کتاب Roel Sterckx با تکیه بر منابع مکتوب دریافتی و تازه حفاری شده به بررسی این موضوع می پردازد که چگونه این فرهنگ پر جنب و جوش بر روش هایی که چینی های اولیه عملکرد حواس انسان را توضیح می دادند و نقش تجربه حسی در برقراری ارتباط با جهان ارواح را تحت تأثیر قرار می داد. این کتاب، که با بررسی فرهنگ غذایی از ژو تا هان آغاز می‌شود و بینش‌های جالبی را در مورد آماده‌سازی آیینی غذا ارائه می‌کند - برخی از قصاب‌ها و آشپزها بسیار مورد توجه بودند و در نتیجه مهارت‌های آشپزی‌شان به موقعیت‌های تاثیرگذاری می‌رسند. - و خود مراسم قربانی. این کتاب به‌عنوان کمک بزرگی به مطالعه چین اولیه و توسعه تفکر فلسفی، خواندنی ضروری برای دانش‌آموزان آن دوره و برای هر کسی که علاقه‌مند به آیین و مذهب در دنیای باستان است، خواهد بود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
In ancient China, the preparation of food and the offering up of food as a religious sacrifice were intimately connected with models of sagehood and ideas of self-cultivation and morality. Drawing on received and newly excavated written sources, Roel Sterckx's book explores how this vibrant culture influenced the ways in which the early Chinese explained the workings of the human senses, and the role of sensory experience in communicating with the spirit world. The book, which begins with a survey of dietary culture from the Zhou to the Han and offers some intriguing insights into the ritual preparation of food - some butchers and cooks were highly regarded and would rise to positions of influence as a result of their culinary skills - and the sacrificial ceremony itself. As a major contribution to the study of early China and to the development of philosophical thought, the book will be essential reading for students of the period, and for anyone interested in ritual and religion in the ancient world.
فهرست مطالب
Cover......Page 1
Half-title......Page 3
Title......Page 5
Copyright......Page 6
Contents......Page 7
Figures......Page 9
Acknowledgments......Page 11
Introduction......Page 13
1 Customs and Cuisine......Page 23
Diets and food lore in warring states and han china......Page 26
Meat and morals......Page 38
Banquets......Page 46
Cenat Confucius......Page 54
The butcher and the cook......Page 61
Cooking and harmony......Page 71
Yi yin and fundamental tastes......Page 77
Cosmic dining......Page 88
3 Sacrifice and Sense......Page 95
Offering the tasteless......Page 96
Spirit and spirits......Page 107
Searching for spirit......Page 118
4 The Economics of Sacrifice......Page 134
Sacrificial levies......Page 136
Monthly ordinances......Page 140
Maintenance towns and personnel......Page 146
Spirit commerce......Page 155
Regulating sacrifice......Page 160
Gifts for spirits, goods for mortals......Page 164
The rhetoric of plenty......Page 169
5 Sages, Spirits, and Senses......Page 179
Olfaction......Page 180
Seeing and hearing......Page 186
Sensory synthesis......Page 190
Sages, screens and earplugs......Page 203
The clairvoyant and the blind......Page 208
Concluding Remarks......Page 215
Primary sources......Page 219
Studies in Chinese and Japanese......Page 224
Works in Western languages......Page 230
Index......Page 239
