دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food, Drink and Identity in Europe (European Studies 22)
دانلود کتاب غذا، نوشیدنی و هویت در اروپا (مطالعات اروپایی 22)
مشخصات کتاب
Food, Drink and Identity in Europe (European Studies 22)
ویرایش:
نویسندگان: Thomas M. Wilson
سری:
ISBN (شابک) : 9042020865, 9781429456241
ناشر: Editions Rodopi BV
سال نشر: 2006
تعداد صفحات: 237
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food, Drink and Identity in Europe (European Studies 22) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذا، نوشیدنی و هویت در اروپا (مطالعات اروپایی 22) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذا، نوشیدنی و هویت در اروپا (مطالعات اروپایی 22)
محققان در سراسر علوم انسانی و اجتماعی به طور فزاینده ای اهمیت مصرف را برای تغییر مفاهیم هویت محلی، منطقه ای، ملی و فراملی در اروپا بررسی می کنند. به عنوان بخشی از این علاقه، انسان شناسان، مورخان، جامعه شناسان و دیگران به نقشی که غذا و نوشیدنی در ساخت هویت محلی، منطقه ای و ملی در اروپا ایفا کرده است، توجه ویژه ای داشته اند. این جلد اولین نگاه چند رشته‌ای به کمک‌های غذا و الکل به هویت‌های اروپایی معاصر، از جمله نقشی که در فرآیندهای یکپارچه‌سازی و اروپایی‌سازی اروپا ایفا می‌کند، ارائه می‌کند. این مقاله مطالعات موردی قوم‌نگاری و تاریخی آگاهانه تئوری دگرگونی‌ها و تداوم الگوهای اجتماعی و فرهنگی در تولید و مصرف غذاها و نوشیدنی‌های اروپایی را ارائه می‌کند تا بررسی کند که چگونه خوردن و آشامیدن به ساختن هویت‌های مختلف محلی، منطقه‌ای و ملی در اروپا کمک کرده است. . نکته قابل توجه در این جلد، توجه آن به چگونگی تلاقی غذا و نوشیدنی با تلاش‌های اخیر برای تقویت یکپارچگی بیشتر اروپایی، تا حدی از طریق شناخت و حمایت از فرهنگ‌ها و هویت‌های مشترک و متنوع اروپایی است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Scholars across the humanities and social sciences are increasingly examining the importance of consumption to changing notions of local, regional, national and supranational identity in Europe. As part of this interest, anthropologists, historians, sociologists and others have paid particular attention to the roles which food and drink have played in the construction of local, regional and national identity in Europe. This volume provides the first multidisciplinary look at the contributions which food and alcohol make to contemporary European identities, including the part they play in processes of European integration and Europeanization. It provides theoretically informed ethnographic and historical case studies of transformations and continuity in social and cultural patterns in the production and consumption of European foods and drinks, in order to explore how eating and drinking have helped to construct various local, regional and national identities in Europe. Of particular note in this volume is its attention to how food and drink intersect with recent attempts to foster greater European integration, in part through the recognition and support of common and diverse European cultures and identities.
فهرست مطالب
Contents......Page 8
Authors in this volume......Page 10
Food, Drink and Identity in Europe: Consumption and the Construction of Local, National and Cosmopolitan Culture......Page 12
Food, Phagophobia and English National Identity......Page 32
From Whiskey to Famine: Food and Intercultural Encounters in Irish History......Page 50
Diet and Modernization in The Netherlands During the Nineteenth and Early Twentieth Centuries......Page 64
Hitting the Bar: Alcohol, Football Identities and Global Flows in Norway......Page 86
‘Social Wine’: Ethnic Identity and Wine Consumption in the Basque Diaspora in Barcelona (Spain)......Page 112
Journeys Through ‘Ingestible Topography’: Socializing the ‘Situated Eater’ in France......Page 130
The Quest for Quality: Food and the Notion of ‘Trust’ in the Gers Area in France......Page 160
Food Fights at the EU Table: The Gastronomic Assertion of Italian Distinctiveness......Page 180
Food, National Identity, and Emergent Europeanness at the European Space Agency......Page 204
