Foams

کتاب Foams: Theory and Industrial Applications که توسط امضا کنندگان زیر و سه همکار نوشته شده و در سال 1953 منتشر شده است، هنوز تنها تک نگاری فوم مایع به زبان انگلیسی است. طبیعتاً علم فوم‌ها در سال‌های بعد پیشرفت کرده بود، به طوری که باید یک کتاب عملاً جدید تهیه می‌شد تا وضعیت کنونی پیشینه دانش ما را توجیه کند. این مونوگراف تنها یک نویسنده دارد و به فوم های جامد، فوم های آتش نشانی و فلوتاسیون نمی پردازد که اطلاعات آنها در جاهای دیگر موجود است. سایر کاربردهای فوم و خواص اساسی آن به طور طولانی مورد بررسی قرار می گیرند و در صورت امکان، تلاش می شود تا از طریق پیچ و خم شواهد متضاد به حقیقت دست یابد. فوریه 1973 J. J. BIKERMAN صفحه مطالب مقدمه. ج 1. عمومی. فیلم های فوم (بخش های 1-22) 1 فیلم های فوم 5 منابع 30 2. شکل گیری و ساختار (بخش های 23-42) 33 روش های پراکندگی 33 روش های تراکم 51 ساختار فوم 59 منابع 62 فیلم 6-6 آمی و حباب 66 فوم. 76 مراجع 94 4. نتایج اندازه گیری کف (بخش 63-84). 98 مایعات با کف ضعیف . 98 مایعات فوم قوی 108 سایر سیستم ها 132 منابع 140 5. فوم های سه فاز (بخش های 85-90) 149 منابع 157 6. زهکشی فوم (بخش های 91-106) 159 داده های تجربی. 173 مراجع 181 7. خواص مکانیکی فومها (بخشهای 107-122) 184 مراجع 211 8. خواص نوری فومها (بخشهای 123 -127) . 214 مراجع 222 vii viii مطالب 9.

The book Foams: Theory and Industrial Applications, written by the undersigned and three collaborators and published in 1953, is still the only monograph on liquid foam in the English language. Naturally the science of foams had advanced in the intervening years so that a practically new book had to be prepared to give justice to the present state of our know­ ledge. This monograph has only one author and does not deal with solid foams, fire-fighting foams, and flotation, on which information is available elsewhere. The other applications of foam and its fundamental properties are reviewed at length and, whenever possible, attempts are made to reach the truth through a maze of conflicting evidence. February 1973 J. J. BIKERMAN Contents page Preface . v 1. General. Foam Films (Sections 1-22) 1 Foam Films 5 References 30 2. Formation and Structure (Sections 23-42) 33 Dispersion Methods 33 Condensation Methods 51 Foam Structure 59 References 62 3. Measurement of Foaminess (Sections 43-62) 65 Films and Bubbles 66 Foams. 76 References 94 4. Results of Foaminess Measurements (Sections 63-84) . 98 Poorly Foaming Liquids . 98 Strongly Foaming Liquids 108 Other Systems 132 References 140 5. Three-phase Foams (Sections 85-90) 149 References 157 6. Foam Drainage (Sections 91-106) 159 Experimental Data . 173 References 181 7. Mechanical Properties of Foams (Sections 107-122) 184 References 211 8. Optical Properties of Foams (Sections 123 -127) . 214 References 222 vii viii Contents 9.