Flavour: eat what you love

کتاب جدید روبی تندو بیش از 170 دستور غذا را برای هر روز، هر بودجه و هر سلیقه ای برای ما به ارمغان می آورد که اشتهای شما را در اولویت قرار می دهد.

طعم سازماندهی شده بر اساس مواد تشکیل دهنده، به شما کمک می کند تا هوس های خود یا هر آنچه را که در یخچال دارید به دستور غذا دنبال کنید. خلاقانه، قابل دسترس و الهام بخش، این آشپزی است که در عین تمرکز بر عملی بودن و مقرون به صرفه بودن، دست شما را برای رفتن به هر کجا که اشتهایتان می برد، باز می گذارد. جشن لذت آشپزی و غذا خوردن است.

روبی ما را تشویق می‌کند تا بهترین روش‌های پخت هر ماده را بررسی کنیم. چه زمانی در فصل است و کدام طعم ها به خوبی با آن جفت می شوند. با این رویکرد متفکرانه، هر عنصر فضایی برای درخشش دارد. منگنه‌های کمد انباری به اندازه‌ای جلب توجه می‌کنند که یک تکه گوشت و یک شاخه آویشن در مرکز قرار می‌گیرد که در کیک‌های نرم قبل از چای پخته می‌شود. اینها دستور العمل هایی هستند که درست کردن، خوردن و به اشتراک گذاشتن آنها حس خوبی دارد و هر بشقاب غذا با دقت و تعادل جمع می شود.

Ruby Tandoh's new book brings us over 170 recipes – sweet and savoury – for every day, every budget, every taste, in a cookbook that puts your appetite first.

Organised by ingredient, Flavour helps you to follow your cravings, or whatever you have in the fridge, to a recipe. Creative, approachable and inspiring, this is cooking that, while focusing on practicality and affordability, leaves you free to go wherever your appetite takes you. It is a celebration of the joy of cooking and eating.

Ruby encourages us to look at the best ways to cook each ingredient; when it's in season, and which flavours pair well with it. With this thoughtful approach, every ingredient has space to shine; storecupboard staples inspire as much attention as a cut of meat and a sprig of thyme takes centre stage baked into soft teatime cakes. These are recipes that feel good to make, eat and share, and each plate of food is assembled with care and balance....