ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Flavour: the science of our most neglected sense

دانلود کتاب طعم: علم نادیده گرفته شده ترین حس ما

Flavour: the science of our most neglected sense

مشخصات کتاب

Flavour: the science of our most neglected sense

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9780753550793, 0753550792 
ناشر: Ebury Publishing;WH Allen 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 29,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب طعم: علم نادیده گرفته شده ترین حس ما: آشپزی بر اساس مواد تشکیل دهنده، آشپزی--مرجع، طعم، غذا و جامعه، علم--مقالات، علم--فلسفه و جنبه های اجتماعی، ذائقه، آثار پرطرفدار، کتاب های الکترونیک، مزه - آثار پرطرفدار، طعم - آثار محبوب، آشپزی - - مرجع، علم -- مقالات، علوم -- فلسفه و جنبه های اجتماعی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 6


در صورت تبدیل فایل کتاب Flavour: the science of our most neglected sense به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب طعم: علم نادیده گرفته شده ترین حس ما نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب طعم: علم نادیده گرفته شده ترین حس ما

چرا باید شراب قرمز را با موسیقی کلاسیک و شراب سفید را با موسیقی پاپ سرو کنید؟ چه چیزی در مورد یک کاسه سنگین تر است که طعم پودینگ شما را بهتر می کند؟ و چگونه می توانید طعم غذای خود را بدون افزودن نمک بیشتر شورتر کنید؟ اگر هر یک از این سؤالات اشتهای شما را تحریک کرده است، باید «طعم» را بخوانید. باب هلمز، خبرنگار New Scientist، چیزهای زیادی را به نام طعم و مزه چشیده است. او به سرتاسر جهان سفر کرده است، در تحقیقات علمی پیشرفته، سرآشپزها، روانشناسان، معده‌شناسان مولکولی، طعم‌دهنده‌ها و کشاورزان استخدام کرده، در عجیب‌ترین همایش‌ها شرکت کرده است، و حتی دسترسی بسیار نادری به یکی از معدود خانه‌های طعم بسیار مخفی در جهان داشته است.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Why should you serve red wine with classical music and white wine with pop music? What is it about a heavier bowl that makes your pudding taste better? And how can you make your food taste saltier without adding more salt? If any of these questions has sparked your appetite you need to read 'Flavour'. New Scientist correspondent Bob Holmes has tasted a lot of things in the name of flavour. He's travelled all over the world, delved into cutting-edge scientific research, enlisted chefs, psychologists, molecular gastronomists, flavourists and farmers, attended the weirdest conventions, and even received very rare access to one of the world's few highly secretive flavour houses.;



فهرست مطالب

<
Ul style=\'padding-top:0
padding-left:0
list-style:none
\'>
<
ul style=\'padding-top:0
list-style:none
\'>
1: Introduction Chapter 1.: BROCCOLI AND TONIC Chapter 2.: BEER FROM THE BOTTLE Chapter 3.: THE PURSUIT OF PAIN Chapter 4.: THIS IS YOUR BRAIN ON WINE Chapter 5.: FEEDING YOUR HUNGER Chapter 6.: WHY NOT IGUANA? Chapter 7.: THE KILLER TOMATO Chapter 8.: THE CAULIFLOWER BLOODY MARY AND OTHER CHEFLY INSPIRATIONS Epilogue: THE FUTURE OF FLAVOUR <
ul style=\'padding-top:0
list-style:none
\'>
2: Acknowledgments 3: Notes 4: Index.




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی