مشخصات کتاب

Flavorwalla

ویرایش:  
نویسندگان: Cardoz. Floyd, Stets. Marah  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781579656218, 1579656218 
ناشر: Artisan 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 353 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 34 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب Flavorwalla: آشپزی، آمریکایی، آشپزی (ادویه جات)، غیرداستانی، کتاب آشپزی

در صورت تبدیل فایل کتاب Flavorwalla به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Flavorwalla نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب Flavorwalla

از برنده بهترین سرآشپز استادان "مجموعه ای سرگرم کننده، تازه و الهام بخش که سزاوار اتاق در قفسه کتاب هر آشپز خانه محترم است." —فلوید کاردوز در بسیاری از رستوران های موفق خود، از جمله تابلای مشهور شهر نیویورک، با آوردن طعم های فوق العاده به غذاهای روزمره و استفاده از ادویه برای تبدیل یک غذا به چیزی متمایز و خاطره انگیز، نامی برای خود ساخت. در Floyd Cardoz: Flavorwalla، خوانندگان می آموزند که چگونه Cardoz طعم ها را در بیش از 100 دستور غذا تقویت می کند. افزودن ساده دانه خردل و لیمو، مارچوبه کبابی را آشکار می کند. ماهی سالمون آهسته پز با رازیانه و گشنیز آن را به سطح دیگری می برد. اما این شوهر و پدر همان چالش‌هایی را دارند که ما هنگام آشپزی برای خانواده‌هایمان، مهمانان و مناسبت‌های خاص انجام می‌دهیم. او در اینجا دستور العمل هایی را که در خانه طبخ می کند، ارائه می دهد، جایی که حتی ساده ترین مواد - مانند تخم مرغ، استیک و سبزیجات - از استفاده ظریف او از ادویه و تکنیک های ساده و در عین حال بی عیب و نقص بهره می برند، و این کتاب را به منبعی ضروری برای صرف شام شب های هفته تبدیل می کند. میز یا برای پختن غذای تعطیلات. دستور العمل های برجسته عبارتند از ساقه بره کبابی با سالسا ورد. میگو با سس گوجه فرنگی تند؛ نارگیل باسماتی پلو; گل کلم بوداده با زنجبیل، آجیل کاج و کشمش؛ و البته تاماریند مارگاریتاس کاردوز.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

From the Winner of Top Chef Masters “A fun, fresh, and inspiring collection that deserves room on any self-respecting home cook’s bookshelf.” —Publishers Weekly, starred review At his many successful restaurants, including New York City’s famed Tabla, Floyd Cardoz built a name for himself by bringing extraordinary flavors to everyday foods and using spice to turn a dish into something distinct and memorable. In Floyd Cardoz: Flavorwalla, readers will learn how Cardoz amplifies the flavors in more than 100 recipes. The simple addition of mustard seed and lemon makes grilled asparagus a revelation; slow-cooking salmon with fennel and coriander takes it to another level. But this husband and dad has the same challenges we do when cooking for our families, for guests, and for special occasions. Here he presents the recipes he cooks at home, where even the humblest of ingredients—such as eggs, steak, and vegetables—benefit from his nuanced use of spice and simple yet impeccable techniques, making this book an indispensable resource for getting weeknight dinners on the table or for cooking a holiday meal. The standout recipes include Grilled Lamb Shanks with Salsa Verde; Shrimp with Spicy Tomato Sauce; Coconut Basmati Pilaf; Roasted Cauliflower with Candied Ginger, Pine Nuts, and Raisins; and Cardoz’s Tamarind Margaritas, of course.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Marijuana legalization : what everyone needs to know

دانلود کتاب The Authoritarian Personality

دانلود کتاب Untersuchungen über bevorzugte Kristallorientierungen in den Grenzschichten metallischer Wälzflächen

دانلود کتاب Soil Dynamics and Earthquake Geotechnical Engineering

دانلود کتاب Phantom in the River : The Flight of Linfield Two Zero One