دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
دسته بندی: بیماری ها: طب داخلی ویرایش: 2 نویسندگان: Catherine A. Rice-Evans, Lester Packer سری: Antioxidants in health and disease 9 ISBN (شابک) : 9780824742348, 0824742346 ناشر: Marcel Dekker سال نشر: 2003 تعداد صفحات: 487 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 3 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Flavonoids in Health and Disease به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فلاونوئیدها در سلامت و بیماری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
این مرجع روبان آبی که در سرتاسر بازنگری شده و گسترش یافته است، بر آخرین پیشرفتها در شناسایی، استفاده و تجزیه و تحلیل فلاونوئیدها برای پیشگیری از بیماری و حفظ سلامتی تأکید میکند - بررسی فرآیندهای دخیل در جذب، متابولیسم، توزیع و دفع این ترکیبات و تاثیر تبدیل زیستی بر عملکرد فلاونوئیدها.
Revised and expanded throughout, this blue-ribbon reference emphasizes the latest developments in the identification, utilization, and analysis of flavonoids for the prevention of disease and maintenance of good health—examining the processes involved in the absorption, metabolism, distribution, and excretion of these compounds and the impact of biotransformation on flavonoid function.
Series Introduction......Page 6
Preface......Page 10
Contents......Page 12
Contributors......Page 14
Phenolic Acids in Fruits and Vegetables......Page 20
Flavonoids in Herbs......Page 62
The Relationship Between the Phenolic Composition and the Antioxidant Activity of Fruits and Vegetables......Page 90
Applications of Flavonoid Analysis and Identification Techniques: Isoflavones (Phytoestrogens) and 3-Deoxyanthocyanins......Page 116
Synthesis, Identification, Quantification, and Chemical Reactivity of Methylated Flavan-3-ols......Page 142
Investigation of Flavonoids and Their In Vivo Metabolite Forms Using Tandem Mass Spectrometry......Page 164
Effects of Flavonoids on the Oxidation of Low-Density Lipoprotein and Atherosclerosis......Page 184
Phytochemicals and Brain Aging: A Multiplicity of Effects......Page 224
Flavonoids: Neuroprotective Agents? Modulation of Oxidative Stress–Induced Map Kinase Signal Transduction......Page 252
Mitochondrial Actions of Flavonoids and Isoflavonoids......Page 292
Gene Modulation of HaCaT Cells Induced by Pine Bark Extract......Page 322
Cytoprotective and Cytotoxic Effects of Flavonoids......Page 328
Understanding the Bioavailability of Flavonoids Through Studies in Caco-2 Cells......Page 368
Metabolism in the Small Intestine and Gastrointestinal Tract......Page 382
Absorption of Quercetin Glycosides......Page 410
Bioavailability of Flavanol Monomers......Page 432
Absorption and Metabolism of Hydroxycinnamates......Page 460
Index......Page 478