Fizykochemiczna charakterystyka układów rozdrobnionych w mineralurgii i biologii

Spis treści......Page 4
Od autorów......Page 6
CZĘŚĆ I Problematyka stałych materiałowych......Page 8
1.1. Wprowadzenie......Page 10
1.2. Materia......Page 12
1.3. Oddziaływania......Page 16
1.4. Generowanie stałych materiałowych......Page 18
1.5. Zasady klasyfikacji stałych materiałowych......Page 23
2.1. Wprowadzenie, pojęcia hydrofilowości, hydrofobowości i nieodwracalności......Page 30
2.3. Koloidy hydrofilowe i micelizacja......Page 38
2.4. Micele odwrócone......Page 40
2.5. Mikroemulsje......Page 41
2.6. Koloidy hydrofobowe......Page 45
2.7. Materia miękka......Page 47
3.1. Wprowadzenie......Page 51
3.2. Właściwości powierzchniowe materii w stanach nadkrytycznych......Page 54
Literatura......Page 55
CZĘŚĆ II Koloidy żywego organizmu......Page 58
1. Wprowadzenie i ogólna refleksja na temat koloidów żywego organizmu......Page 60
2. Aminokwasy......Page 62
3. Białka......Page 63
4. Pompa sodowo-potasowa jako przykład procesu sterowania......Page 64
5. Rzędowość struktur białek (Angielski, 1985)......Page 65
6. Internetowy bank danych białek......Page 67
7. Struktura wody związanej w białku......Page 69
8. Denaturacja białek......Page 72
9.1. Cytoplazma......Page 76
9.2. Schemat budowy błony komórkowej......Page 77
9.3. Jądro komórkowe (nucleus )......Page 78
10.1. Tkanka nabłonkowa......Page 79
10.2. Tkanka łączna......Page 83
10.3. Tkanka mięśniowa......Page 86
10.4. Tkanka nerwowa......Page 87
10.5. Krew......Page 88
11. Płyny ustrojowe......Page 92
Literatura......Page 94
CZĘŚĆ III Układy zdyspergowane w procesach separacji......Page 96
2. Zawiesiny......Page 101
3. Separacja......Page 106
3.1. Charakterystyka i struktura separacji......Page 107
3.2. Składniki układu separacji......Page 109
3.3. Cechy składników......Page 110
3.4. Stratyfikacja......Page 111
3.6. Analiza procesu separacji......Page 113
3.6.1. Analiza separacji jako wzbogacanie......Page 115
3.6.2. Analiza separacji jako klasyfikacja......Page 124
3.7. Ocena i porównywanie wyników separacji......Page 127
3.8. Piramidowa struktura cechy głównej wykorzystywanej do separacji......Page 128
Literatura......Page 132