ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Fishbone References for Applied Brewing Scientists

دانلود کتاب منابع استخوان ماهی برای دانشمندان آبجوسازی کاربردی

Fishbone References for Applied Brewing Scientists

مشخصات کتاب

Fishbone References for Applied Brewing Scientists

ویرایش:  
 
سری:  
 
ناشر: American Society of Brewing Scientists 
سال نشر: 0 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : RAR (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 10 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 50,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 9


در صورت تبدیل فایل کتاب Fishbone References for Applied Brewing Scientists به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب منابع استخوان ماهی برای دانشمندان آبجوسازی کاربردی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب منابع استخوان ماهی برای دانشمندان آبجوسازی کاربردی

استخوان های ماهی بر اساس یک موضوع خاص (مثلاً زنده ماندن مخمر و سرزندگی) سازماندهی و گروه بندی می شوند. در زیر هر مبحث یک سری شماره از نمودارهای استخوان ماهی مربوط به هر موضوع دنبال می شود. در برخی موارد، ممکن است تنها یک استخوان ماهی وجود داشته باشد، در حالی که برای برخی دیگر، مانند مخمر زنده ماندن و حیات، می‌تواند چندین سری از استخوان‌های ماهی وجود داشته باشد (چه شگفت‌انگیز، نه؟!). در این موارد، استخوان‌های ماهی مختلف در یک سری حروف الفبایی به شماره سری اختصاص داده می‌شوند که استخوان‌های ماهی جدید اضافه می‌شوند (به عنوان مثال، Ia، Ib، Ic، و غیره). عنوان استخوان ماهی به خود نمودار مرتبط است. با پیروی از این ساختار، مجموعه کامل به صورت زیر سازماندهی می شود:


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Fishbones are organized and grouped by a particular topic (e.g., Yeast Viability and Vitality). Under each topic follows a numbered series of fishbone diagrams pertinent to each subject. In some cases, there may be only a single fishbone, while for others, such as Yeast Viability and Vitality, there can be multiple series of fishbones (what a surprise, eh?!). In these cases, different fishbones within the same series have alphabetical letters assigned to the series number as new fishbones are added (e.g., Ia, Ib, Ic, etc.). The fishbone title is linked to the diagram itself. Following this structure, the complete set is organized as follows:



فهرست مطالب

A. Yeast Management Processes Impacting Yeast Viability & Vitality

Ia. Propagation—Design Considerations
Ib. Propagation—Processing Specifications
Ic. Cropping
Id. Yeast Storage
Ie. Acid Washing
If. Pitching
Ig. Aber Yeast Monitors
B. Process Control for Yeast Viability & Vitality

IIa. Types of Stresses
IIbi. Bill of Materials, Oxygen & Trub!
IIbii. Just FAN!
IIc. Yeast Foods
IId. Just Zinc!
C. Assaying Yeast Viability & Vitality

IIIa. Metabolic Activity Based Methods and "Smartly Said"
IIIb. Stains (Fluorescent, DNA, Protein) & Categories
IIIc. Methylene Blue/Flow Cytometry & "The Scope"
IIId. Enzyme Activity & Molecular Biology
IIIe. Magnesium Release/VDK Reduction/Acidification
D. Drivers of Beer Drinkability

Va. Malt/Adjuncts/Salts/Additives
Vb. Hops
Vc. Yeast
Vd. Make Beer Process
Ve. Sapporo Says!
Vf. Sensory Science
E. Malting & Brewing Process Control for Beer Flavor Stability

VIa. Bill of Materials – Malt
VIb. Malting: Storage to Germination
VIc. Malting: Kilning
VId. Malt: Attributes & Predictive Tests
VIe. Malt: LOX!
VIIa. Brewhouse: Milling & Mashing
VIIb. Brewhouse: Lautering
VIIc. Brewhouse: Hops
VIId. Brewhouse: Kettle Boiling and Whirlpools
VIIdi. Brewhouse: Kettle Boiling and Whirlpools
VIIdii. Brewhouse: Kettle Boiling and Whirlpools
VIIIa. Fermenting: Yeast!
VIIIb. Fermentation: Fermenting & CIP/SIP
VIIIc. Finishing: Filtration, Chillproofing, & Processing
IXa. Packaging: Process & Materials
IXb. Distribute Product
F. Beer Flavor Stability – Gauge

Xa. Assaying & Predicting Beer Flavor Stability: No Silver Bullet!
Xb. Assaying & Predicting Beer Flavor Stability: Forcing Tests & Temperature Effects
Xc. Assaying & Predicting Beer Flavor Stability: ESR Principles
Xd. Assaying & Predicting Beer Flavor Stability: ESR Assay Metrics
Xe. Assaying & Predicting Beer Flavor Stability: ESR, SO2 & Beer Chemistry Based Assays
Xf. Beer Flavor Stability Assays: Markers, Reducing Power & Sensory
Xg. Beer Flavor Stability Assays: Acronyms Gone Wild!
Xh. Indicators of Beer Flavor Stability: Dicarbonyls
Xi. "Nonenal Potential" & Beer Flavor Stability
Xj. Beer Flavor Stability: "The Good, the Bad and the Ugly"
G. Volatile Organics: Acetaldehyde

XIa. Factors Influencing Acetaldehyde Levels in Beer
H. Volatile Organics: VDK

XIIa. Process Control for Diacetyl: Brewhouse & Novel Technologies
XIIb. Process Control for Diacetyl: Yeast & Gauge Considerations
XIIc. Process Control for Diacetyl: Design, Fermenting & Aging
I. Volatile Organics: Esters




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی