Fine Cooking Roasting Favorite Recipes & Essential Tips for Chicken, Beef, Veggies & More

روست کردن یک تکنیک ساده است که طعم پیچیده ای را به همراه دارد. تفت دادن در فر معمولاً با غذای رضایت‌بخش و راحت همراه است - مرغ سوخاری، سبزیجات تابه‌ای و خورش‌های آب‌پز. اینها و دیگر غذاهای کلاسیک مانند کباب تاج خوک، پای بره، فیله گوشت گاو، هالیبوت، ماهی قزل آلا و موارد دیگر را در بریان پخت و پز خوب خواهید یافت. دستور العمل های هیجان انگیز برای سالاد و سوپ، غذاهای مورد علاقه قومیتی، و دسرها مجموعه را کامل کنید به عنوان یک مزیت اضافی، برشته کردن معمولاً مواد پخته کافی برای ایجاد وعده های غذایی برای یک روز دیگر فراهم می کند. از انکور در سوپ های خوشمزه، ریزوتو، توستادا، کاری، ساندویچ و هاش لذت ببرید. شما این گنجینه ایده های خلاقانه را دوست خواهید داشت!

برای گسترش فهرست آشپزی خود، آشپزی خوب روستینگ نیز ارائه می دهد انبوهی از توصیه‌ها، نکات و تکنیک‌های متخصص برای برشته کردن آهسته، پختن سریع، آب‌پز کردن، دم کردن و موارد دیگر.

Roasting is a simple technique that results in complex flavor. Oven roasting is typically associated with satisfying, comfort food—roast chicken, pan-roasted vegetables, and braised stews. You’ll find these and other classics like pork crown roast, leg of lamb, beef tenderloin, halibut, salmon, and more in Fine Cooking Roasting. Exciting recipes for salads and soups, ethnic favorites, and desserts complete the collection. As an added benefit, roasting typically provides enough cooked ingredients to create meals for another day. Enjoy encores in delicious soups, risottos, tostadas, curry, sandwiches, and hash. You’ll love this treasure trove of creative ideas!

To expand your cooking repertoire, Fine Cooking Roasting also delivers a ton of expert advice, tips, and techniques for slow roasting, quick searing, braising, simmering, and more.