دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Fiery Foods That I Love
دانلود کتاب غذاهای آتشین که من دوست دارم
مشخصات کتاب
Fiery Foods That I Love
ویرایش: 1st
نویسندگان: Paul Prudhomme
سری:
ISBN (شابک) : 0688121535, 9780688121532
ناشر: William Morrow
سال نشر: 1995
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 29,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Fiery Foods That I Love به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذاهای آتشین که من دوست دارم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذاهای آتشین که من دوست دارم
پیشبندتان را بپوشید، چاقوهایتان را تیز کنید و برای آشپزی آتش بزنید! پل پرودوم، سرآشپز مورد علاقه آمریکا، از شما دعوت می کند تا برخی از بهترین طعم های جهان را امتحان کنید. آنها را در ترکیب‌های غیرمعمول و هیجان‌انگیز در غذاهای آتشین سرآشپز پل پرودوم پیدا خواهید کرد. از تاماری تیره و خوش طعم گرفته تا روشنایی تند زنجبیل، از بادام زمینی گرفته تا چنار، هر لقمه‌ای با جادوی خاص سرآشپز پل منفجر می‌شود.\"غذا. اشتیاق من است و ماموریت من در زندگی این است که شام شما را بهتر کنم. برای هیجان انگیز بودن، غذا باید چندین سطح طعم داشته باشد و شما را با طعم و مزه همراه کند.» و پسر، آیا او موفق می شود هر ذائقه شما را وسوسه کند. جوانه زدن در هر دوره او نان های حبوبات عالی و جیب های نان شکم پر سرخ شده می پزد. سوپ هایی که اوج می گیرند؛ سرخ شده؛ سس ها و خوراکی ها؛ غذاهای عالی مرغ، ماهی و گوشت؛ لوبیا و برنج با ادویه؛ سبزیجات شاداب؛ و، البته، سرآشپز پل، برای اولین بار برای او، جایی برای دسر، از جمله چند پوسته پای چاشنی شده باقی می گذارد. اینجا غذایی است که روز شما را می سازد. اینجا جایی است که افزودن خمیر اسپند آسیاب شده و قهوه باعث جادوی مرغ سوت شده می شود. جایی که لوبیاهای سیاه تیره و غلیظ به درون یک قرص نان راه پیدا می کنند. و چنار یک کباب گوشت خوک شیرین و لطیف درست می کنند، چیلی چطور؟ سرآشپز پل خوشحال خواهد شد که شما بپرسید. او به قدری نسبت به چیلی احساس شدیدی دارد که یک \"یادداشت از آشپزخانه آزمایشی\" ویژه اضافه کرده است تا شما را با برخی از انواع مختلف آشنا کند. فلفل‌های چیلی طعم فوق‌العاده‌ای می‌دهند، و سرآشپز پل قول می‌دهد که فلفل چیلی آسیاب شده را به عنوان بخشی دائمی از روش پخت شما به عنوان نمک و فلفل تبدیل کند. سرآشپز پل به سراسر جهان سفر کرده، طعم‌های آن را بازگردانده و آنها را در خواب دیده است. دستور العمل های رضایت بخش روح به عنوان نان سیر بو داده شده در آتش. سوپ رازیانه و نخود خرد شده؛ بادمجان سرخ شده آغشته به دانه کنجد؛ میگو گوجه فرنگی فلفلی؛ گوشت گاو شیرین و شیلی تازه؛ سیب زمینی خفه شده، کلم و اندوئیل؛ و خیلی خیلی بیشتر و او حتی دستور العمل های "خیلی داغ برای خانم پودانک" را برای کسانی از شما که تشنه طعم پنج زنگ هشدار هستند اضافه کرده است. کسانی که به دنبال غذاهای مورد علاقه سرآشپز پل هستند، فقط به دنبال سرپوش علامت تجاری او بگردید. با غذاهای آتشین سرآشپز پل پرودوم که دوستشان دارم، غذاهایی را می‌پزید که بسیار خوش طعم هستند و روحیه شما را بالا می‌برند. و خواهید دید که بارها و بارها به آنها باز می گردید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Put on your apron, sharpen your knives, and get fired up to go cooking! Paul Prudhomme, America's favorite chef, invites you to try some of the greatest flavors the world has to offer. You'll find them in unusual and exciting combinations in Chef Paul Prudhomme's Fiery Foods That I Love.From dark and savory tamari to the crisp brightness of ginger, from peanuts to plantains, every bite explodes with Chef Paul's own particular magic."Food is my passion, and my mission in life is to make your dinner better. To be exciting, food has to have several levels of taste and carry you away with flavor and delight." And boy, does he succeed in tempting your every taste bud in each and every course. He cooks up great bean breads and fried stuffed bread pockets; soups that soar; fritters; sauces and relishes; superlative chicken, fish, and meat entrees; beans and rice with spice; vivacious vegetables; and, of course, Chef Paul leaves room for dessert, including some seasoned pie crusts, a first for him. Here is food that makes your day. Here's where the addition of a paste of ground pecans and coffee makes magic of sautéed chicken; where wonderful dark, rich black beans find their way into a loaf of bread; and plantains make sweet and tender a perfect pork roast, What about chiles? Chef Paul will be glad you asked. He feels so strongly about chiles that he has added a special"Notes from the Test Kitchen" to introduce you to some of the many varieties. Chile peppers add awesome underlying flavor, and Chef Paul promises to make ground chile peppers as permanent a part of the way you cook as salt and pepper.Chef Paul has traveled around the globe, brought back its flavors, and dreamed them into such mouthwatering, soul-satisfying recipes as Fire-Roasted Garlic Bread; Fennel and Split Pea Soup; Fried Eggplant coated in sesame seeds; Pepper Tomato Shrimp; Sweet Beef and Fresh Chiles; Smothered Potatoes, Cabbage, and Andouille; and much, much more. And he's even added his "Too Hot for Mrs. Podunk" recipes for those of you hungry for five-alarm flavor. Those in search of Chef Paul's favorites, just look for his trademark cap.With Chef Paul Prudhomme's Fiery Foods That I Love, you'll cook meals that are so flavorful they'll lift your spirits. And you'll find yourself going back to them time and time again.
فهرست مطالب
Introduction --
Notes from the test kitchen --
Breads from my head --
Ladles of love --
Little dishes --
End of the line --
Well-traveled chicken --
Let\'s meat for dinner --
General beans and major rice --
Radical roots and luscious leaves --
Sweet surrender --
Glossary.
