ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Field guide to herbs & spices: how to identify, select, and use virtually every seasoning at the market

دانلود کتاب گیاهان و ادویه جات: نحوه شناسایی، انتخاب و استفاده از هر چاشنی در بازار

Field guide to herbs & spices: how to identify, select, and use virtually every seasoning at the market

مشخصات کتاب

Field guide to herbs & spices: how to identify, select, and use virtually every seasoning at the market

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری: Field guide to 
ISBN (شابک) : 9781594748455, 1594748454 
ناشر: Quirk Books 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 38 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 50,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب گیاهان و ادویه جات: نحوه شناسایی، انتخاب و استفاده از هر چاشنی در بازار: آشپزی--عمومی، آشپزی (گیاهان دارویی)، آشپزی (ادویه جات)، کتاب های الکترونیکی، آشپزی - عمومی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 16


در صورت تبدیل فایل کتاب Field guide to herbs & spices: how to identify, select, and use virtually every seasoning at the market به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب گیاهان و ادویه جات: نحوه شناسایی، انتخاب و استفاده از هر چاشنی در بازار نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب گیاهان و ادویه جات: نحوه شناسایی، انتخاب و استفاده از هر چاشنی در بازار

راهنمای صحرایی گیاهان و ادویه جات برای همیشه روش آشپزی شما را تغییر خواهد داد. با این راهنمای عملی که شامل عکس های تمام رنگی از بیش از 200 گیاه مختلف، ادویه جات و مخلوط ادویه جات مختلف است، دیگر هرگز از مجموعه گسترده ادویه های موجود مرعوب یا گیج نخواهید شد. یاد بگیرید که تفاوت‌های بین انواع ریحان، رنگ‌های مختلف دانه‌های کنجد، انواع مختلف شکر و نمک و حتی نحوه تشخیص رب‌های ادویه‌ای مانند ژوگ، هریسا و آچیوت را تشخیص دهید. هر ورودی دارای تاریخچه اولیه گیاه یا ادویه است (زعفران قبلاً بیشتر از طلا ارزش داشت!)، فصل آن (در صورت وجود)، نکات انتخاب و آماده سازی، دستور پخت چاشنی، و برخی از ترکیبات طعم پیشنهادی. با بیش از صد دستور غذا، راهنمای صحرایی گیاهان و ادویه جات یک منبع ضروری برای هر آشپز خانه است. وعده های غذایی دیگر هرگز مثل قبل نخواهد بود!


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Field Guide to Herbs & Spices will forever change the way you cook. With this practical guide'including full-color photographs of more than 200 different herbs, spices, and spice mixtures'you'll never again be intimidated or confused by the vast array of spices available. Learn to discern the differences between the varieties of basil, the various colors of sesame seeds, the diverse types of sugar and salt, and even how to identify spice pastes like zhoug, harissa, and achiote. Each entry features a basic history of the herb or spice (saffron used to be worth more than gold!), its season (if applicable), selection and preparation tips, a recipe featuring the seasoning, and some suggested flavor pairings. Complete with more than one hundred recipes, Field Guide to Herbs & Spices is a must-have resource for every home cook. Meals will never be the same again!



فهرست مطالب


 Content: Herbs --
 Angelica --
 Anise Hyssop and Hyssop --
 Australian Native Herbs --
 Basil --
 Bay Leaf and California Bay Leaf --
 Borage --
 Calamint --
 Cannabis --
 Chervil --
 Chives and Chinese Chives --
 Cilantro, Culantro, and Vietnamese Coriander --
 Curry Leaf --
 Dill --
 Epazote --
 File --
 Hibiscus Blossom --
 Huacatay --
 Indonesian Bay Leaf and Indian Bay Leaf --
 Lavender --
 Lemon Balm and Bergamot --
 Lemon Verbena and Mexican Oregano --
 Lemongrass --
 Lovage --
 Marjoram --
 Mexican Native Herbs --
 Mint --
 Myrtle --
 Nasturtium --
 Oregano --
 Pandanus --
 Parsley --
 Rose --
 Rose Geranium --
 Rosemary --
 Rue --
 Sage --
 Savory --
 Shiso --
 Sorrel --
 Tarragon --
 Thyme --
 Wild Lime Leaf --
 Spices --
 Ajwain --
 Allspice --
 Almond and Bitter Almond --
 Amchur --
 Anardana --
 Anise --
 Annatto --
 Asafetida --
 Australian Native Spices --
 Barberry --
 Capers --
 Caraway --
 Cardamom --
 Celery Seed --
 Chile Peppers --
 Chinese Wolfberry --
 Cinnamon and Cassia --
 Citrus Seasonings --
 Cloves --
 Coriander Seed --
 Cumin and Black Cumin --
 Elderberry --
 Fennel Seed --
 Fenugreek --
 Galangal --
 Garlic --
 Ginger --
 Grains of Paradise --
 Horseradish Root --
 Juniper Berry --
 Kokam --
 Licorice --
 Mahlab --
 Mastic --
 MSG --
 Mustard Seed --
 Nigella Seed --
 Nutmeg and Mace --
 Onions and Shallots --
 Paprika --
 Peppercorns --
 Pink Pepper --
 Poppy Seed --
 Saffron --
 Salt --
 Sesame Seed --
 Star Anise --
 Sugar --
 Sumac --
 Szechuan Pepper --
 Tamarind --
 Truffles --
 Turmeric --
 Vanilla Bean --
 Wasabi --
 Spice Mixtures.




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی