Fermenting food step by step

تخمیر مرحله به مرحله غذا به شما نشان می دهد که چگونه با بیش از 80 دستور العمل گام به گام بر فرآیند تخمیر مسلط شوید - به علاوه در مورد تاریخچه و فرآیندهای تخمیر در سراسر آن خواهید آموخت. p>

هزاران سال است که فرهنگ‌های سراسر جهان تخمیر را به عنوان راهی برای حفظ غذا انجام می‌دهند و فواید آن برای سلامتی اکنون در دسترس شماست. تخمیر غذا گام به گام شامل بیش از 80 دستور غذا است که شامل میوه ها و سبزیجات، گوشت و لبنیات، نان و غلات و حتی نوشیدنی هایی مانند کومبوچا می شود. از خیارشور و کلم ترش گرفته تا کفیر و اسموتی ماست گرفته تا سوسیس و گوشت ذرت، هر وعده غذایی و میان وعده ای لذیذ است.

چه برای طعم های باورنکردنی و چه مزایای سلامتی ثابت شده، خوانندگان مرحله تخمیر غذا< /i> تمام اطلاعاتی را که برای درست کردن وعده‌های غذایی رضایت‌بخش نیاز دارند، به روشی کاملاً جدید دریافت می‌کند.

Fermenting Food Step by Step shows you how to master the fermenting process with more than 80 step-by-step recipes – plus you'll learn about the history and processes of fermentation throughout.

For thousands of years, cultures around the world have practiced fermenting as a way to preserve food, and its health benefits now are at your fingertips. Fermenting Food Step by Step includes more than 80 recipes covering fruits and vegetables, meats and dairy, breads and grains, and even beverages like kombucha. From pickles and sauerkraut to kefir and yogurt smoothies to sausages and corned beef, every meal and snack is delectable.

Whether for the incredible flavors or proven health benefits, readers of Fermenting Food Step by Step will get all the information they need to make satisfying meals in a whole new way.