ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب FERMENTED FOODS II: technological interventions

دانلود کتاب غذاهای تخمیر شده II: مداخلات تکنولوژیکی

FERMENTED FOODS II: technological interventions

مشخصات کتاب

FERMENTED FOODS II: technological interventions

ویرایش: [1 ed.] 
نویسندگان: ,   
سری: Food Biology Series 
ISBN (شابک) : 9781138637849, 113863784X 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 525
[526] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 Mb

قیمت کتاب (تومان) : 39,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 10


در صورت تبدیل فایل کتاب FERMENTED FOODS II: technological interventions به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب غذاهای تخمیر شده II: مداخلات تکنولوژیکی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب غذاهای تخمیر شده II: مداخلات تکنولوژیکی



این کتاب به بررسی استفاده از تخمیر برای تولید غذاها و نوشیدنی های سالم و کاربردی و تجاری سازی برخی از محصولات غذایی تخمیر شده از طریق استفاده از بیوتکنولوژی می پردازد. دو بخش شامل فصول در مورد غذاهای تخمیر شده جهانی و خاص منطقه است که از موانع جغرافیایی عبور کرده اند تا به سوپرمارکت های سراسر جهان برسند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book reviews the use of fermentation to develop healthy and functional foods and beverages, and the commercialization of some of the fermented food products through the use of biotechnology The first two sections cover the health and functional benefits of fermented foods and the latter two sections includes chapters on global and region-specific fermented foods that have crossed the geographical barriers to reach the supermarkets all over the world.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی