Feeds for the Aquaculture Sector

این خلاصه منابع بالقوه جایگزین برای خوراک در رژیم غذایی ماهیان آبزی پروری را مورد بحث قرار می دهد و توضیح می دهد که آینده توسعه آبزی پروری به هزینه های پودر ماهی و روغن ماهی بستگی دارد. با توجه به اینکه افزایش هزینه های خوراک های سنتی این توسعه را محدود می کند، تحقیقات به دنبال جایگزین هایی است که می تواند تغذیه مناسب برای رشد حیوانات را تضمین کند.

این کار استفاده از منابع پروتئین گیاهی، میکروبی و حشرات جایگزین را بررسی می‌کند، به ویژه تأثیر آنها را بر رشد، قابلیت هضم مواد مغذی، صفات کیفیت فیله و ادراک حسی در مهمترین گونه‌های ماهیان دریایی و آب شیرین پرورشی ارزیابی می‌کند. خلاصه مزایا و معایب روغن‌های گیاهی دانه‌های روغنی را خلاصه می‌کند که از یک سو می‌توانند جایگزینی پایدار برای روغن ماهی باشند، اما از سوی دیگر غنی از اسیدهای چرب غیراشباع با زنجیره بلند امگا 3 هستند. بنابراین تغذیه ممکن است منجر به کاهش ارزش غذایی نامطلوب گوشت ماهی پرورشی شود. نویسندگان همچنین استفاده احتمالی از زباله های ماهیگیری را به عنوان منبع تغذیه بالقوه آبزی پروری بررسی می کنند. از آنجایی که فرود صید جانبی با سیاست جدید شیلات (CFP) اجباری می شود (به جای بازگرداندن آن به دریا، اغلب مرده)، می توان استفاده مناسب از آنچه را که نباید برای مصرف انسان استفاده کرد، بررسی کرد. نویسندگان دیدگاهی را ارائه می‌دهند که آیا این می‌تواند جایگزین معقولی برای بهبود مدیریت زباله‌ها و ایجاد ماهیگیری پایدارتر شود یا خیر.

این خلاصه همچنین به مسائل افزودنی‌های آبزیان، مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها می‌پردازد. و همچنین محرک های ایمنی و آنزیم ها. نویسندگان درباره تأثیرات این افزودنی‌ها بر رشد، رفاه، تولیدمثل و وضعیت سلامت ماهی در آبزی‌پروری بحث می‌کنند.

This Brief discusses potential alternative sources for feeds in aquaculture fish diet, and explains that the future of aquaculture’s development is dependent on the costs of fishmeal and fish oil. Considering that the increasing costs of traditional feeds constrain this development, research is looking into alternatives, which can ensure adequate nutrition for animals’ growth.

This work reviews the use of alternative plant, microbial and insect protein sources, evaluating in particular their impact on growth, nutrient digestibility, fillet quality traits and sensorial perception in the most important farmed marine and freshwater fish species. The Brief specifically summarizes the pros and cons of plant oils from oilseeds, which can on the one hand be a sustainable substitute for fish oil, but which are on the other hand less rich in omega-3 long-chain polyunsaturated fatty acids. The feeding might therefore result in an undesired reduced nutritional value of the flesh of farmed fish. The authors also explore the possible use of fishery discards as potential aquaculture feed source. Since the landing of by-catch will with the new Common Fisheries Policy (CFP) become obligatory (instead of simply returning it to the sea, often dead), suitable uses of what must not be used for human consumption can be investigated. The authors give an outlook whether this might become a sensible alternative to improve the management of discards and create more sustainable fisheries.

The Brief also addresses the issues of additives to aquafeeds, such as vitamins, minerals, and antioxidants, but also immunostimulants and enzymes. The authors discuss which effects these additives may have on fish growth, welfare, reproduction and health status in aquacultures.