دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
دسته بندی: بیوفیزیک ویرایش: نویسندگان: J. F. V. Vincent, P. J. Lillford سری: ISBN (شابک) : 0521375215, 9780521050333 ناشر: سال نشر: 1991 تعداد صفحات: 260 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 19 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Feeding and the Texture of Food (Society for Experimental Biology Seminar Series) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تغذیه و بافت غذا (مجموعه سمینارهای انجمن زیست شناسی تجربی) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
بخش بزرگی از تلاش صنایع غذایی صرف تلاش برای درک محدودیت های نوع غذایی است که حیوانات می توانند بخورند. درک عواملی که بر رفتار تغذیه تأثیر می گذارد می تواند برای تولید مواد غذایی که برای حیوانات مورد نظر جذاب تر است، چه انسان، گاو، سگ یا گربه باشد، استفاده شود. این کتاب هم بافت غذا و هم سازگاری حیوانات مختلف (از جمله ماهی، پستانداران، نخستی ها و انسان ها) را با نوع غذایی که معمولا می خورند بررسی می کند. جانورشناسان، دانشمندان مواد و دانشمندان مواد غذایی گرد هم آمده اند تا برای اولین بار یک نمای کلی از تغذیه مهره داران ارائه دهند. خواص مکانیکی غذاهای مختلف در ارتباط با مکانیک خوردن آنها و پارامترهای رفتاری ذهنی تر مانند مقبولیت و خوش طعم بودن در نظر گرفته می شود. در نتیجه این کتاب مورد توجه دانشمندان علوم غذایی، جانورشناسان و رفتارشناسان حیوانات خواهد بود.
A large part of the effort of the food industry is spent in attempting to understand the limitations of the type of food that animals can eat. An understanding of the factors that influence feeding behavior can then be used to produce foodstuffs that are more attractive to the animals in question, whether they be humans, cattle, dogs, or cats. This book examines both the texture of food and the adaptations of various animals (including fish, mammals, primates, and humans) to the type of food they commonly eat. Zoologists, material scientists, and food scientists are assembled to present for the first time an integrated overview of feeding by vertebrates. The mechanical properties of various foods are considered in conjunction with the mechanics of eating them and more subjective behavioral parameters such as acceptability and palatability. The book consequently will be of interest to food scientists, zoologists, and animal behavioralists.