Feed Efficiency in the Beef Industry

ویرایش:  
 
سری:  
ISBN (شابک) : 9780470959527, 9781118392331 
ناشر: Wiley-Blackwell 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 315 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 10 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 38,000



کارایی خوراک در صنعت گوشت گاو یک نمای کلی کامل و مختصر از کارایی خوراک در گاوهای گوشتی ارائه می دهد. این موضوع اهمیت فوق‌العاده راندمان خوراک را برای صنعت نشان می‌دهد و آخرین یافته‌های بسیاری از رشته‌های علمی را که با هم تلاقی می‌کنند و هدفشان بهبود تولید کارآمد و پایدار گوشت گاو مغذی است، شرح می‌دهد. اکثریت قریب به اتفاق هزینه های تولید به طور مستقیم به خوراک وابسته است. با افزایش تقاضا برای غلات برای تغذیه جمعیت جهان که به سرعت در حال افزایش است و برای تامین تقاضای جدید برای سوخت های جایگزین، هزینه های خوراک همچنان افزایش می یابد. در سال های اخیر، اثرات منفی زیست محیطی تغذیه ناکارآمد نیز متوجه شده است. از آنجایی که بهره وری خوراک عامل مهمی در دوام اقتصادی و پایداری زیست محیطی تولید گاو است.

کارایی خوراک در صنعت گوشت گاو طیف وسیعی از موضوعات از ارزیابی اقتصادی را پوشش می دهد. بهره وری خوراک به مبانی فیزیولوژیکی و ژنتیکی تبدیل کارآمد خوراک به گوشت گاو با کیفیت بالا. فصل‌ها همچنین به این موضوع نگاه می‌کنند که چگونه درک کامل‌تر از کارایی خوراک منجر به تلاش‌های اصلاحی انتخابی جدید برای توسعه گاوهای کارآمدتر می‌شود.

با پوشش گسترده‌ای از سوی محققان برجسته بین‌المللی، کارایی خوراک منبع ارزشمندی برای تولیدکنندگان خواهد بود. کسانی که مایل به درک پیچیدگی ها، چالش ها و فرصت ها برای کاهش هزینه تولید خود هستند، برای دانشجویانی که این موضوع را مطالعه می کنند و برای محققان و متخصصان شاغل در صنعت گوشت گاو.

محتوا:
فصل 1 عوامل ورودی مؤثر بر سودآوری: یک الگوی در حال تغییر و یک زمان چالش برانگیز (صفحات 7-19): جیسون کی آهولا و رادنی ای. هیل
فصل 2 اندازه گیری مصرف خوراک و استفاده در گاو در حال رشد (صفحات 21-28): D. H. (دنی) خدمه و گوردون ای. کارستنز
آگاهی و ادراک تولیدکننده فصل 3 درباره کارایی خوراک در گاوهای گوشتی (صفحات 29-46): J. D. Wulfhorst، Stephanie Kane، Jason K. Ahola، John B. Hall و Rodney A. Hill
فصل 4 بهره وری خوراک در سیستم های مدیریتی مختلف: گاو؟ گوساله و در باغچه (صفحات 47-59): کیلا ام. هرد و پل اف. آرتور
فصل 6 تغذیه و کارایی خوراک گاو گوشتی (صفحات 75-92): مونتی اس. کرلی
فصل 7 بهبود ژنتیکی کارایی خوراک (صفحات 93-103): پل اف. آرتور و رابرت ام. هرد
فصل 8 کارایی تغذیه و استحکام حیوانات (صفحات 105-122): وندی ام. راو
فصل 9 تعامل با سایر صفات: تولید مثل و باروری (صفحات 123-144): جان ا. Basarab، Carolyn Fitzsimmons، C. Scott Whisnant و Robert P. Wetemann
فصل 10 تعاملات کارایی خوراک با سایر صفات: رشد و کیفیت محصول (صفحات 145-158): Rodney A. Hill و Jason K. Ahola
فصل 11 تخمین کارایی خوراک گاوهای شیری شیرده با استفاده از مصرف خوراک باقیمانده (صفحات 159-173): ارین ای. کانر، جانا ال. هاچیسون و اچ. دوان نورمن
فصل 12 ماهیچه و بافت چربی: نقش های بالقوه در تنوع رانندگی در تغذیه کارایی (صفحات 175-198): Cassie M. Welch, Marcus McGee, Theresa A. Kokta and Rodney A. Hill
فصل 13 اپی ژنتیک و اثرات بر روی نوزاد که ممکن است بر کارایی تغذیه تأثیر بگذارد (صفحات 199-223): آلیسون ام مایر، جوئل اس. کاتون، برت دبلیو هس، استفن پی. فورد و لارنس پی. رینولدز
فصل 14 تنظیم هورمونی بازده خوراک (صفحات 225-250): مایکل ای. دیویس، مکدونالد پی ویک و مارتین G. Maquivar
فصل 15 تنوع در متابولیسم: کارایی بیولوژیکی تولید و استفاده از انرژی که بر راندمان خوراک تأثیر می گذارد (صفحه های 251-273): والتر جی. بوتی و گوردون ای. کارستنز
فصل 16 مدل سازی کارایی خوراک (صفحات 275) –285): روبرتو ساینز

Feed Efficiency in the Beef Industry provides a thorough and concise overview of feed efficiency in beef cattle.  It frames the great importance of feed efficiency to the industry and details the latest findings of the many scientific disciplines that intersect and aim to improve efficient and sustainable production of nutritious beef. The vast majority of production costs are directly tied to feed. With increased demand for grains to feed a rapidly increasing world population and to supply a new demand for alternative fuels, feed costs continue to increase. In recent years, the negative environmental impacts of inefficient feeding have also been realized; as such feed efficiency is an important factor in both economic viability and environmental sustainability of cattle production.

Feed Efficiency in the Beef Industry covers a broad range of topics ranging from economic evaluation of feed efficiency to the physiological and genetic bases of efficient conversion of feed to high quality beef. Chapters also look at how a fuller understanding of feed efficiency is leading to new selective breeding efforts to develop more efficient cattle.

With wide-ranging coverage from leading international researchers, Feed Efficiency will be a valuable resource for producers who wish to understand the complexities, challenges, and opportunities to reduce their cost of production, for students studying the topic and for researchers and professionals working in the beef industry.

Content:
Chapter 1 Input Factors Affecting Profitability: a Changing Paradigm and a Challenging Time (pages 7–19): Jason K. Ahola and Rodney A. Hill
Chapter 2 Measuring Individual Feed Intake and Utilization in Growing Cattle (pages 21–28): D. H. (denny) Crews and Gordon E. Carstens
Chapter 3 Producer Awareness and Perceptions about Feed Efficiency in Beef Cattle (pages 29–46): J. D. Wulfhorst, Stephanie Kane, Jason K. Ahola, John B. Hall and Rodney A. Hill
Chapter 4 Feed Efficiency in Different Management Systems: Cow?Calf and in the Feedyard (pages 47–59): Keela M. Retallick and Dan B. Faulkner
Chapter 5 Lessons from the Australian Experience (pages 61–73): Robert M. Herd and Paul F. Arthur
Chapter 6 Nutrition and Feed Efficiency of Beef Cattle (pages 75–92): Monty S. Kerley
Chapter 7 Genetic Improvement of Feed Efficiency (pages 93–103): Paul F. Arthur and Robert M. Herd
Chapter 8 Feed Efficiency and Animal Robustness (pages 105–122): Wendy M. Rauw
Chapter 9 Interactions with Other Traits: Reproduction and Fertility (pages 123–144): John A. Basarab, Carolyn Fitzsimmons, C. Scott Whisnant and Robert P. Wettemann
Chapter 10 Feed Efficiency Interactions with Other Traits: Growth and Product Quality (pages 145–158): Rodney A. Hill and Jason K. Ahola
Chapter 11 Estimating Feed Efficiency of Lactating Dairy Cattle Using Residual Feed Intake (pages 159–173): Erin E. Connor, Jana L. Hutchison and H. Duane Norman
Chapter 12 Muscle and Adipose Tissue: Potential Roles in Driving Variation in Feed Efficiency (pages 175–198): Cassie M. Welch, Marcus McGee, Theresa A. Kokta and Rodney A. Hill
Chapter 13 Epigenetics and Effects on the Neonate That May Impact Feed Efficiency (pages 199–223): Allison M. Meyer, Joel S. Caton, Bret W. Hess, Stephen P. Ford and Lawrence P. Reynolds
Chapter 14 Hormonal Regulation of Feed Efficiency (pages 225–250): Michael E. Davis, Macdonald P. Wick and Martin G. Maquivar
Chapter 15 Variation in Metabolism: Biological Efficiency of Energy Production and Utilization That Affects Feed Efficiency (pages 251–273): Walter G. Bottje and Gordon E. Carstens
Chapter 16 Modeling Feed Efficiency (pages 275–285): Roberto Sainz