مشخصات کتاب

Fats: a global history

ویرایش:  
نویسندگان: Phillipov. Michelle  
سری: Edible 
ISBN (شابک) : 9781780236100, 1780236107 
ناشر: Reaktion Books Ltd 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 11 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب چربی ها: یک تاریخ جهانی: آشپزی--عمومی،روغن ها و چربی ها،روغن ها و چربی ها، خوراکی،روغن ها و چربی ها، خوراکی--تاریخچه،روغن ها و چربی ها--تاریخچه،،تاریخچه،روغن ها و چربی ها -- تاریخچه،روغن ها و چربی ها، خوراکی - تاریخچه، آشپزی -- عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Fats: a global history به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب چربی ها: یک تاریخ جهانی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب چربی ها: یک تاریخ جهانی

مقدمه -- قدرت و اعتبار : چربی ها در تاریخ -- چربی ها در سراسر جهان : پخت و پز با چربی -- علم تغذیه وزن دارد : سرنوشت در حال تغییر چربی ها -- چربی های تولیدی : چربی کم چرب ، بدون چربی ، چربی مصنوعی -- میل و آلودگی: چربی ها در فرهنگ عامه.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Introduction -- Power and prestige : fats in history -- Fats around the world : cooking with fat -- Nutritional science weighs in : the changing fate of fats -- Manufacturing fats : low-fat, no-fat, artificial fat -- Desire and defilement : fats in popular culture.

فهرست مطالب

Introduction --
Power and prestige : fats in history --
Fats around the world : cooking with fat --
Nutritional science weighs in : the changing fate of fats --
Manufacturing fats : low-fat, no-fat, artificial fat --
Desire and defilement : fats in popular culture.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Better to Beg Forgiveness . . .

دانلود کتاب Así Fué La Segunda Guerra Mundial

دانلود کتاب Über die Reduktion von Wüstit, Magnetit und Eisen-Mangan-Mischoxyden

دانلود کتاب A Princely Pandect on Astronomy: Naṣīr al-Dīn Ṭūsī's Muʿīnīya Epistle and its Appendix

دانلود کتاب Jesus Freak: Feeding Healing Raising the Dead