Fat Witch brownies : brownies, blondies, and bars from New York's legendary Fat Witch Bakery

در نهایت، صاحب نانوایی افسانه‌ای جادوگر چربی شهر نیویورک دستور العمل‌های محرمانه‌ای را برای براونی، بلوندی‌ها و بارهای لذیذ و لذیذ به اشتراک می‌گذارد

براونی غنی و به شدت شکلاتی پاتریشیا هلدینگ Fat Witch است. یک وسواس نیویورکی، یک حس اینترنتی، و مسلما بهترین قهوه‌ای که در این سیاره یافت می‌شود. برخلاف سایر نانوایی‌ها که دارای طیف وسیعی از دسرها هستند، Fat Witch که توسط هلدینگ در سال 1998 راه‌اندازی شد، فقط در پختن و فروش بیش از 2000 دسر در روز تخصص دارد. هلدینگ در «براونی‌های جادوگر چاق» برای اولین بار چرخش‌های مورد علاقه‌اش را روی قهوه‌ای شکلاتی کلاسیک با خلاقیت‌هایی مانند «براونی نان موزی» و «براونی صبحانه» به نمایش می‌گذارد، و او کارنامه‌اش را با دستور العمل‌هایی برای سایر شیرینی‌های میله‌شکل خوشمزه‌تر بیشتر می‌کند. p>

هلدینگ با بیش از 50 دستور پخت که می‌توانند در یک ظرف 9×9 اینچی پخته شوند و به کمتر از 10 ماده نیاز دارند، نشان می‌دهد که پخت از ابتدا نه گران است و نه زمان‌بر. همه دستور العمل های او شامل مواد اولیه از فروشگاه های مواد غذایی محلی است و در عرض یک ساعت یا کمتر آماده سرو می شود. با نکاتی در مورد ابزارها، زمان‌بندی و تکنیک‌های مناسب، ادامه با پنج فصل از دستور العمل‌ها، و پایان دادن به فراستینگ‌های شگفت‌انگیز، براونی‌های Fat Witch به شما این امکان را می‌دهد تا تنوع و غنای براونی‌ها و میله‌ها را کشف کنید و دسرهای باورنکردنی را خودتان بسازید. آشپزخانه ای که نانوایی هلدینگ را معروف کرده است.