Fat Planet

سیاره ما در چنگال یک بیماری همه گیر چاقی است.

بیش از یک میلیارد مردم در سراسر جهان اضافه وزن دارند و بیش از 600 میلیون نفر چاق هستند. ما در محیطی مضر زندگی می کنیم که در آن چاق شدن بسیار راحت تر از تناسب اندام است. این چگونه به وجود آمده است؟ مقصر کیست؟ چه کاری می توانیم انجام دهیم؟

در سیاره چربی، دکتر دیوید لوئیس و دکتر مارگارت لیچ علل اجتماعی و روانی همه گیر چاقی را برای پاسخ به این سؤالات بررسی می کند. تحقیقات پیشگامانه آن ها رفتار شرکت هایی را که بی وقفه غذاهای سرشار از قند، چربی و نمک را تبلیغ می کنند، برجسته می کند و نشان می دهد که این غذاهای ناسالم به طرز تکان دهنده ای اثرات عصبی مشابهی با داروهای سخت دارند. آنها شیوع نشانه های غذایی را در نظر می گیرند که به طور ناخودآگاه میل ما به مصرف را تحریک می کند. آنها اسطوره های رژیم های غذایی و قرص های لاغری را از بین می برند و استراتژی های عملی و به راحتی برای کاهش وزن پایدار پیشنهاد می کنند.

Our planet is in the grip of an obesity pandemic.

More than a billion people worldwide are overweight and over 600 million are obese. We live in a noxious environment in which it is much easier to get fat than to stay fit. How has this come to be? Who is to blame? What can we do?

In Fat Planet, Dr David Lewis and Dr Margaret Leitch examine the social and psychological causes of the obesity pandemic in order to answer these questions. Their ground-breaking research highlights the behaviour of corporations that relentlessly promote foods high in sugar, fat and salt, and shows that these 'junk' foods have shockingly similar neurological effects to hard drugs. They consider the prevalence of food cues which unconsciously stimulate our desire to consume. They debunk the myths of fad diets and slimming pills, and suggest practical, easily implemented strategies for sustainable weight loss.