دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Extrusion Of Foods
دانلود کتاب اکستروژن مواد غذایی
مشخصات کتاب
Extrusion Of Foods
ویرایش: 1
نویسندگان: Judson M. Harper (Author)
سری:
ISBN (شابک) : 9780367258948, 9781000695892
ناشر: CRC Press
سال نشر: 1981
تعداد صفحات: 227
زبان:
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 20 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 54,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Extrusion Of Foods به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب اکستروژن مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب اکستروژن مواد غذایی
این مجموعه دو جلدی که اولین بار در سال 1981 منتشر شد، اکستروژن غذاها را بررسی می کند. این کتاب که به دقت گردآوری شده و با مجموعه وسیعی از یادداشت‌ها، نمودارها و منابع پر شده است، به عنوان یک مرجع مفید برای دانشجویان پزشکی و سایر پزشکان در رشته‌های مربوطه خود عمل می‌کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
First Published in 1981, this two-volume set explores the extrusion of foods. Carefully compiled and filled with a vast repertoire of notes, diagrams, and references this book serves as a useful reference for students of medicine and other practitioners in their respective fields.
فهرست مطالب
1. Food Extrusion. 2. The Food Extruder. 3. Dough Rheology. 4. Extrusion Models. 5. Residence Time Distribution and Strain. 6. Extrusion Measurements and Experimentation. 7. Extrusion Equipment. 8. Extrusion Operations. Appendix 1. Symbols and Greek Letters. Appendix 2. Conversion Factors. Appendix 3. Properties of Water. Index.
