دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Exploring a Vision: Integrating Knowledge for Food and Health
دانلود کتاب کاوش در یک چشم انداز: ادغام دانش برای غذا و سلامت
مشخصات کتاب
Exploring a Vision: Integrating Knowledge for Food and Health
ویرایش: نویسندگان: Tina I. Rouse and Debra P. Davis, Planning Group for a Workshop on Exploring a Vision: Integrating Knowledge for Food and Health, National Research Council سری: ISBN (شابک) : 0309090571, 9780309527057 ناشر: National Academies Press سال نشر: 2004 تعداد صفحات: 93 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 43,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
در صورت تبدیل فایل کتاب Exploring a Vision: Integrating Knowledge for Food and Health به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کاوش در یک چشم انداز: ادغام دانش برای غذا و سلامت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کاوش در یک چشم انداز: ادغام دانش برای غذا و سلامت
قرن ها پیشرفت علمی در کشاورزی، کمیت، کیفیت و تنوع مواد غذایی ما را افزایش داده است. غذا در ایالات متحده فراوان و مقرون به صرفه است، درآمد در سطح بی سابقه است، دانش تغذیه و سلامت در بالاترین سطح خود قرار دارد. با این حال بسیاری از آمریکایی ها رژیم غذایی مناسبی ندارند. نتیجه یک اپیدمی چاقی است که به افزایش هزینه های مراقبت های بهداشتی ناشی از افزایش نرخ بیماری های قلبی، سکته مغزی، دیابت و چندین سرطان کمک می کند. چه ما غذا را به عنوان دارو یا به عنوان عامل بیماری ببینیم، تحقیقات پزشکی و کشاورزی این پتانسیل را دارند که به روش‌های نوآورانه گرد هم آیند تا به مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان کمک کنند تا با چالش‌های پیروی از یک رژیم غذایی سالم روبرو شوند. بیش از 100 رهبر در کشاورزی، تحقیقات بهداشتی، سیاست آموزشی و صنعت در آکادمی های ملی در ژوئن 2003 گرد هم آمدند تا نظرات خود را در مورد اینکه چه سیستمی کارآمدتر و مؤثرتر برای انجام تحقیقات غذا و سلامت خواهد بود، به اشتراک گذاشتند. برخی از افکار آنها به دنبال دارد. شرکت کنندگان به این نتیجه رسیدند که هیچ سازمان یا سازمانی نمی تواند مسائل مربوط به سلامت مواد غذایی را به تنهایی حل کند - کشور به مکانیسم های بهتری برای گرد هم آوردن زیرساخت های کشاورزی و مراقبت های بهداشتی برای رسیدگی به مشکلات بهداشتی مرتبط با غذا نیاز دارد. پرداختن به موضوع چاقی، به ویژه، مستلزم یک استراتژی چند رشته ای است که شامل تحقیق در مورد غذاها، دانش و رفتار مصرف کننده، و اقتصاد فعالیت های مرتبط با غذا و سلامت، از جمله قیمت گذاری مواد غذایی، هزینه های مراقبت های بهداشتی، و برنامه های حمایتی کشاورزی است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Centuries of scientific advances in agriculture have increased the quantity, quality, and variety of our food supply. Food in the United States is abundant and affordable, incomes are at record levels, nutrition and health knowledge is at an all-time high. Yet many Americans are not eating a proper diet. The result is an obesity epidemic that contributes to rising healthcare costs from increased rates of heart disease, stroke, diabetes, and several cancers. Whether we see food as medicine or as the cause of disease, medical and agricultural research have the potential to come together in innovative ways to help consumers and producers understand and face the challenges of following a healthful diet. More than 100 leaders in agriculture, health research, education policy, and industry convened at the National Academies in June 2003 to share their opinions on what would be a more efficient and effective system for conducting food and health research. Some of their thoughts follow. Participants concluded that no one organization or agency can solve food-related health issues alone - the nation needs better mechanisms for bringing together its agriculture and health-care infrastructures to address food-related health problems. Addressing the obesity issue, in particular, will require a multidisciplinary strategy that includes research on foods, consumer knowledge and behavior, and the economics of food- and health-related activities, including food pricing, health-care costs, and agricultural support programs.
فهرست مطالب
FRONT MATTER ......Page 2
Preface......Page 8
Contents......Page 10
Statement of Task......Page 12
1 INTRODUCTION......Page 14
2 GOVERNMENT INITIATIVES ON FOOD AND HEALTH......Page 24
3 INTEGRATIVE RESEARCH INFRASTRUCTURE FOR FOOD, AGRICULTURE, AND HEALTH......Page 36
4 CHALLENGES FACED AND MET IN RESEARCH ON FOOD AND HEALTH......Page 48
5 BREAKOUT GROUP DISCUSSIONS......Page 58
6 SUMMARY......Page 68
APPENDICES......Page 11
A AGENDA......Page 72
B SPEAKER BIOGRAPHIES......Page 76
BOARD ON AGRICULTURE AND NATURAL RESOURCES PUBLICATIONS......Page 90
