Evolution of Wild Emmer and Wheat Improvement: Population Genetics, Genetic Resources, and Genome Organization of Wheat’s Progenitor, Triticum dicoccoides

این کتاب در مورد کمک به تئوری تکاملی و فناوری کشاورزی یکی از چشمگیرترین تقلیدهای بشر از فرآیند تکاملی، یعنی اهلی کردن محصولات است، همانطور که مولد گندم، Triticum dicoccoides نمونه آن است. این گونه یک ارگانیسم مدل اصلی است و از سال 1979 در مؤسسه تکامل دانشگاه حیفا مورد مطالعه قرار گرفته است. اهلی کردن گیاهان وحشی توسط انسان به گیاهان کشت شده طی ده هزاره اخیر یکی از بهترین تظاهرات تکامل است. این فرآیندی است که در زمان متراکم شده و با انتخاب مصنوعی و نه طبیعی پیشرفت کرده است. اهلی کردن گیاهان و حیوانات تحول فرهنگی انسان را متحول کرد و عامل اصلی تمدن بشری است. افزایش دمای جهانی پس از پلیستوسن به دنبال عصر یخبندان، به عنوان مثال، عوامل اقلیمی-محیطی، ممکن است باعث گسترش گیاهان گرمادوست از نظر اقتصادی مهم شده و به نوبه خود باعث افزایش علوفه گیری پیچیده و کشت گیاهان شود. تغییر از علوفه جویی به تولید ثابت منجر به کشاورزی اولیه شد که از نظر زمانی در بخش های مختلف جهان متفاوت بود. در شام، کشاورزی از یک بهره برداری تخصصی فشرده از گیاهان و حیوانات توسعه یافت. کم تحرکی ناتوفی، به دنبال رشد سریع جمعیت و استرس منابع، ناشی از گسترش بیابان، همراه با فناوری آسیاب در دسترس، ممکن است باعث اهلی شدن گیاهان شده باشد.

This book is about the contribution to evolutionary theory and agricultural technology of one of humankind's most dramatic imitations of the evolu­ tionary process, namely crop domestication, as exemplified by the progenitor of wheat, Triticum dicoccoides. This species is a major model organism and it has been studied at the Institute of Evolution, University of Haifa, since 1979. The domestication by humans of wild plants to cultivated ones during the last ten millennia is one of the best demonstrations of evolution. It is a process that has been condensed in time and advanced by artificial rather than natural selection. Plant and animal domestication revolutionized human cultural evolution and is the major factor underlying human civilization. A post-Pleistocene global rise in temperature following the ice age, i.e., climatic-environmental factors, may have induced the expansion of econom­ ically important thermophilous plants and in turn promoted complex forag­ ing and plant cultivation. The shift from foraging to steady production led to an incipient agriculture varying in time in various part of the world. In the Levant, agriculture developed out of an intensive specialized exploitation of plants and animals. Natufian sedentism, followed by rapid population growth and resource stress, induced by the expanding desert, coupled with available grinding technology, may have triggered plant domestication.