مشخصات کتاب

Everything I want to eat: Sqirl and the new California cooking

ویرایش:  
نویسندگان: Alegre. Nacho, Beechum. Jaime, Cottrell. Claire, Koslow. Jessica, Obst. Lynda Rosen, Zizka. Maria  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781419722318, 1613121962 
ناشر: Abrams 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 29 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب هر چیزی که می خواهم بخورم: Sqirl و آشپزی جدید کالیفرنیا: آشپزی، آشپزی، آمریکایی--سبک کالیفرنیا،آشپزی--کالیفرنیا--لس آنجلس،آشپزی--عمومی،کتاب های آشپزی،،Sqirl (رستوران)،آشپزی، آمریکایی -- سبک کالیفرنیایی،آشپزی -- کالیفرنیا -- لس آنجلس، آشپزی -- ژنرال، کالیفرنیا -- لس آنجلس

در صورت تبدیل فایل کتاب Everything I want to eat: Sqirl and the new California cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب هر چیزی که می خواهم بخورم: Sqirl و آشپزی جدید کالیفرنیا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب هر چیزی که می خواهم بخورم: Sqirl و آشپزی جدید کالیفرنیا

پیشگفتار -- مقدمه -- تخم مرغ و نان تست -- غلات و لوبیا -- سبزیجات -- گوشت -- ماهی -- مربا -- دسر -- نوشیدنی -- لدر -- فهرست ؛ اولین کتاب آشپزی از جسیکا کاسلو ، برنده جایزه سرآشپز رستوران محبوب لس آنجلس، Sqirl، با بیش از 100 دستور غذای تازه، بازار محور، سالم و طعم‌دار. جسیکا کاسلو و رستورانش، Sqirl، در خط مقدم رنسانس آشپزی کالیفرنیا قرار دارند، که همه چیز در مورد غذایی است که ما را شگفت زده می کند و تمام حواس ما را درگیر می کند - به نظر خوب، طعم پر جنب و جوش، و احساس تقویت و در عین حال با طراوت می دهد. در هر چیزی که می خواهم بخورم، کاسلو 100 دستور غذای مورد علاقه خود را برای غذاهای سالم اما خوشمزه به اشتراک می گذارد که در همه آنها همیشه از غذاهای واقعی استفاده می شود - بدون گوشت تقلبی یا شکر تقلبی - که اتفاقا برای گیاهخواران، وگان ها یا وگان ها نیز مناسب است. با هر کسی که غذای خود را به اشتراک می گذارید این کتاب در هفت فصل تنظیم شده است که هر فصل شامل مجموعه ای از دستور العمل ها با محوریت یک ماده یا موضوع اصلی است. انتظار می رود دستور العمل هایی برای غذاهای Sqirl و همچنین ترکیبات طعم فصلی کاملاً جدید پیدا کنید، از جمله: * مربای تمشک و لوبیا وانیل * کاسه برنج خاکشیر-پستو * نان تست بریوش سوخته با ریکوتای خانگی و مربای فصلی * لاتکس کدو حلوایی. با کرم فریشه و سس سیب * مرگوئز بره، لوبیا زغال اخته، گوجه فرنگی بوداده، و پنیر ماست * کوکی های فلور دسل شکلاتی Valrhona * شیر فندق بادام. کوسلو در لس‌آنجلس زندگی می‌کند، جایی که همه افراد به شدت مراقب سلامتی هستند و محدودیت‌های غذایی در آنجا عادی است. مردم به Sqirl می آیند و غذاهایی را با انواع جایگزین ها و تغییرات سفارش می دهند - فتا را نگه دارید، لطفاً کلم پیچ اضافی اضافه کنید. آنها به دنبال این هستند که ماجراجویی های سالم خود را بسازند. برخی دیگر ممکن است سوسیس صبحانه، بیکن پخته شده یا پروسوتو Olli را به سفارش خود مصرف کنند. بنابراین کاسلو مجبور بوده است دائماً در مورد راه‌هایی برای اصلاح غذاها برای رژیم‌های خاص فکر کند که به نوعی او را به آشپزی بهتر و سازگارتر تبدیل کرده است. در سراسر این کتاب، کوسلو یادداشت‌ها و حباب‌های فکری را ارائه می‌کند که نشان می‌دهد چگونه می‌توان تقریباً هر ظرفی را برای ذائقه‌ها و نیازهای غذایی خاص تغییر داد، خواه بدون گلوتن باشد یا گیاهخواری. هر چیزی که می‌خواهم بخورم هیجان غذا را در Sqirl به تصویر می‌کشد - به یک ساندویچ کلاسیک BLT فکر کنید که با جایگزینی بیکن پوست مرغ تبدیل به بازیگوش شده است - در حالی که دستور العمل‌های در دسترس مانند کیک بلغور نارنگی و گلاب را نیز ارائه می‌دهد که می‌توان به راحتی در آن درست کرد. آشپزخانه خانه علاوه بر این، این یک نوع کاملاً جدید از کتاب آشپزی و رویکردی است که نشان می‌دهد چگونه همه ما شروع به فکر کردن درباره غذا کرده‌ایم، و به خوانندگان این امکان را می‌دهد تا با دستور العمل‌ها بازی کنند، آنها را ترکیب و شکل دهند تا چیزی کمتر از هر چیزی که می‌خواهید بخورید.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Foreword -- Introduction -- Eggs & Toast -- Grains & Beans -- Vegetables -- Meat -- Fish -- Jams -- Desserts -- Drinks -- Larder -- Index.;The debut cookbook from Jessica Koslow, award-winning chef of LA's popular restaurant Sqirl, featuring more than 100 fresh, market-driven, healthy, and flavorful recipes. Jessica Koslow and her restaurant, Sqirl, are at the forefront of the California cooking renaissance, which is all about food that surprises us and engages all of our senses-it looks good, tastes vibrant, and feels fortifying yet refreshing. In Everything I Want to Eat, Koslow shares 100 of her favorite recipes for health-conscious but delicious dishes, all of which always use real foods-no fake meat or fake sugar here-that also happen to be suitable for vegetarians, vegans, or whomever you're sharing your meal with. The book is organized into seven chapters, each featuring a collection of recipes centered on a key ingredient or theme. Expect to find recipes for dishes Sqirl has become known for, as well as brand-new seasonal flavor combinations, including: * Raspberry and vanilla bean jam * Sorrel-pesto rice bowl * Burnt brioche toast with house ricotta and seasonal jam * Butternut squash latkes with crème fraîche and applesauce * Lamb merguez, cranberry beans, roasted tomato, and yogurt cheese * Valrhona chocolate fleur de sel cookies * Almond hazelnut milk. Koslow lives in LA, where everyone is known to be obsessively health-conscious and where dietary restrictions are the norm. People come into Sqirl and order dishes with all sorts of substitutions and modifications-hold the feta, please, add extra kale. They are looking to make their own healthy adventures. Others may tack breakfast sausage, cured bacon, or Olli's prosciutto on to their order. So Koslow has had to constantly think about ways to modify dishes for certain diets, which in a way has made her a better, more adaptable cook. Throughout this book, Koslow provides notes and thought bubbles that show how just about any dish can be modified for specific tastes and dietary needs, whether it needs to be gluten-free or vegan. Everything I Want to Eat captures the excitement of the food at Sqirl-think of a classic BLT sandwich turned playful with the substitution of chicken skin bacon'-while also offering accessible recipes, like tangerine and rosewater semolina cake, that can be easily made in the home kitchen. Moreover, it's an entirely new kind of cookbook and approach to how we are all starting to think about food, allowing readers to play with the recipes, combining and shaping them to be nothing short of everything you want to eat.

فهرست مطالب

Foreword --
Introduction --
Eggs & Toast --
Grains & Beans --
Vegetables --
Meat --
Fish --
Jams --
Desserts --
Drinks --
Larder --
Index.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Buone Feste! Breve raccolta di storie popolari cinesi Audio

دانلود کتاب Will Africa feed China?: Deborah Brautigam

دانلود کتاب Das Beste an JavaScript

دانلود کتاب The Mayflower and Her Passengers

دانلود کتاب Understanding and Using English Grammar Interactivе - Betty’s Talking Heads. SWF