مشخصات کتاب

Everyone eats: understanding food and culture

ویرایش: 2nd edition 
نویسندگان: Anderson. Eugene Newton  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780814770146, 0814770142 
ناشر: New York University Press 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 364 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب همه می خورند: درک غذا و فرهنگ: آداب و رسوم غذایی، عادات غذایی، ترجیحات غذایی، ترجیحات غذایی

در صورت تبدیل فایل کتاب Everyone eats: understanding food and culture به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب همه می خورند: درک غذا و فرهنگ نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب همه می خورند: درک غذا و فرهنگ

- "بسیاری از بینش های فرهنگی و سابقه پس زمینه ... به ویژه برای دانشجویان در سطح کالج توصیه می شود." - نقد و بررسی کتاب Midwest "مقدمه ای محکم بر انسان شناسی غذا... واضح، خوش نوشته، چاشنی شده با مثال های جالب." - مجله موسسه سلطنتی مردم شناسی

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

- "Plenty of cultural insights and background history...particularly recommended for college--level students." - Midwest Book Review "A solid introduction to the anthropology of food...Clear, well-written, spiced with interesting examples." - Journal of the Royal Anthropological Institute

فهرست مطالب

Acknowledgments  Introduction: Everyone Eats  Introduction to the Second Edition: One More Round  1. Obligatory Omnivores  2. Human Nutritional Needs  3. More Needs Than One  4. The Senses: Taste, Smell, and the Adapted Mind  5. Basics: Environment and Economy  6. Food and Traditional Medicine  7. Food as Pleasure  8. Food Classification and Communication  9. Me, Myself, and the Others: Food as Social Marker  10. Food and Religion 11. Change  12. Foods and Borders: Ethnicities, Cuisines, and Boundary Crossings 13. Feeding the World Appendix: Explaining It All: Nutritional Anthropology and Food Scholarship Notes  References  Index About the Author

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Gadget consciousness: Collective thought, will and action in the age of social media

دانلود کتاب Shades (Roswell)

دانلود کتاب Elementary number theory and elliptic curves (web draft, June 2003)

دانلود کتاب MSC Patran-Nastran Preference Guide Volume 3(): implicit nonlinear analysis [ ed.]

دانلود کتاب Cool Tools in the Kitchen: Things We Recommend