مشخصات کتاب

Every Person's Guide to Antioxidants

ویرایش:  
نویسندگان: Smythies J.R.  
سری:  
ISBN (شابک) : 0813525748, 9780813525747 
ناشر: Rutgers Univ. 
سال نشر: 1998 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : CHM (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 462 کیلوبایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Every Person's Guide to Antioxidants به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب راهنمای هر فرد برای آنتی اکسیدان ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب راهنمای هر فرد برای آنتی اکسیدان ها

\"Smythies نگاهی بسیار دقیق و جامع به دانش علمی فعلی در مورد نقش آنتی اکسیدان ها در سلامت انسان می اندازد. کتابی برای افراد تحصیلکرده که به خوبی متعادل و عاری از تبلیغاتی است که اغلب با موضوع آنتی اکسیدان ها همراه است!\" --Balz Frei، ویراستار آنتی اکسیدان های طبیعی در سلامت انسان و بیماری \"Smythies به وضوح علم پایه آنتی اکسیدان ها را توضیح می دهد و سپس مطالعات واقعی را که از اهمیت این مواد مغذی برای ارتقای سلامت و پیشگیری از بیماری حمایت می کند، توصیف می کند و پایه ای قوی برای توصیه های عملی خود ارائه می دهد. در مورد رژیم غذایی و مکمل‌ها. دیدن نقل‌قول‌های کاملی که برای پیگیری توسط خواننده علاقه‌مند ارائه شده، بسیار نادر است.\" --Jeffrey B. Blumberg، رئیس آزمایشگاه تحقیقات آنتی اکسیدان ها، Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Laboratory در مورد پیری، دانشگاه تافتس آنتی اکسیدان ها چیست؟ چه کار می کنند؟ آیا باید آنها را مصرف کنید؟ چقدر کافی است یا خیلی زیاد؟ دکتر جان اسمایتیس این و سوالات دیگری را که باید در مورد آنتی اکسیدان ها پاسخ داده باشید را در راهنمای هر فرد برای آنتی اکسیدان ها بررسی می کند. اکسیدان ها مواد شیمیایی طبیعی در بدن ما هستند که از اکسیژن برای تسهیل فرآیندهای بیوشیمیایی ضروری به دست می آیند. با این حال، اکثر اکسیدان ها مولکول های بالقوه سمی هستند و بدن حاوی تعدادی آنتی اکسیدان برای محافظت در برابر این اثرات سمی است. تولید بیش از حد اکسیدان ها یا تولید کم آنتی اکسیدان ها منجر به استرس اکسیداتیو می شود که با طیف گسترده ای از بیماری های مزمن از جمله بیماری قلبی، سرطان، دیابت و آلزایمر مرتبط است. Smythies به طور کامل کار علمی فعلی در مورد این موضوع را ارزیابی می کند و پیشنهاد می کند که با مصرف مناسب آنتی اکسیدان ها می توان از تعداد زیادی از این بیماری ها جلوگیری کرد یا شروع آنها را به تاخیر انداخت. او مزایا و معایب بحث در مورد چگونگی دستیابی به این مصرف ضروری را با خوردن میوه و سبزیجات بیشتر یا مصرف مکمل‌ها به شکل قرص بررسی می‌کند. Smythies سمیت آنتی اکسیدان ها را بررسی می کند و توصیه می کند در چه شرایطی باید آنها را با احتیاط مصرف کرد یا اصلاً مصرف نکرد. او همچنین در مورد اینکه آیا مصرف مکمل ها نیاز به نظارت پزشکی دارد یا خیر و منابع خوب آنتی اکسیدان ها را در میوه ها و سبزیجات فهرست می کند. جان آر. اسمایتیس، دکتر، سرپرست بخش نوروشیمی آزمایشگاه مغز و ادراک، دانشگاه کالیفرنیا، سن دیگو است. او همچنین یک محقق ارشد در موسسه نورولوژی در لندن و استاد بازنشسته در مرکز پزشکی دانشگاه آلاباما، بیرمنگام است. اسمایتیس که رئیس سابق انجمن بین المللی روان اعصاب غدد و مشاور سازمان بهداشت جهانی بود، نویسنده 13 کتاب و بیش از 200 مقاله علمی است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"Smythies takes an extremely detailed and comprehensive look at the current scientific knowledge of the role of antioxidants in human health. A book for the educated layperson that's well balanced and free of the hype that often accompanies the topic of antioxidants!" --Balz Frei, editor of Natural Antioxidants in Human Health and Disease "Smythies clearly explains the basic science of antioxidants and then describes the actual studies supporting the importance of these nutrients to health promotion and disease prevention, providing a strong foundation for his practical advice about diet and supplements. It's a rare treat to see full citations provided for follow-up by the interested reader." --Jeffrey B. Blumberg, Chief, Antioxidants Research Laboratory, Jean Mayer USDA Human Nutritional Research Center on Aging, Tufts University What are antioxidants? What do they do? Should you be taking them? How much is enough, or too much? Dr. John Smythies explores these and other questions you need to have answered about antioxidants in Every Person's Guide to Antioxidants. Oxidants are naturally occuring chemicals in our bodies that derive from oxygen to facilitate essential biochemical processes. However, most oxidants are potentially toxic molecules and the body contains a number of antioxidants for protection against these toxic effects. Overproduction of oxidants, or underproduction of antioxidants, leads to oxidative stress, which has been linked to a wide range of chronic diseases, including heart disease, cancer, diabetes, and Alzheimer's. Smythies thoroughly evaluates current scientific work on this subject and suggests that a high proportion of many of these diseases can be prevented, or their onset delayed, by proper intake of antioxidants. He examines the pros and cons of the debate over how this necessary intake should be achieved, by eating more fruits and vegetables or by taking supplements in pill form. Smythies surveys the toxicity of antioxidants and recommends under what circumstances they should be given with caution or not at all. He also discusses whether taking supplements requires medical supervision and lists good sources of antioxidants in fruits and vegetables. John R. Smythies, M.D., heads the Neurochemistry Division of the Brain and Perception Laboratory, University of California, San Diego. He is also a senior research fellow at the Institute of Neurology in London and emeritus professor at the University of Alabama Medical Center, Birmingham. A former president of the International Society for Psychoneuroendocrinology and consultant to the World Health Organization, Smythies is the author of 13 books and more than 200 scientific papers.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Cambridge Ancient History Volume 9: The Last Age of the Roman Republic, 146-43 BC

دانلود کتاب Topological and Metric Spaces,Banach Spaces and Bounded Operators

دانلود کتاب Allegory and Political Representation

دانلود کتاب Der Offizier als Führer im Kampf gegen die feindliche Propaganda

دانلود کتاب Acing the CCNA Exam, Volume 2: Advanced Networking and Security