دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Essentials of Professional Cooking
دانلود کتاب ملزومات آشپزی حرفه ای
مشخصات کتاب
Essentials of Professional Cooking
ویرایش: 2
نویسندگان: Wayne Gisslen
سری:
ISBN (شابک) : 1118998707, 9781118998700
ناشر: Wiley
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 595
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 34 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب ملزومات آشپزی حرفه ای: مقادیر زیاد، روش‌های آشپزی، کتاب‌های آشپزی، غذا و شراب، آشپزی حرفه‌ای، کتاب‌های آشپزی، غذا و شراب، کتاب‌های درسی جدید، مستعمل و اجاره، تجارت و مالی، ارتباطات و روزنامه‌نگاری، علوم کامپیوتر، آموزش، مهندسی و بهداشت، علوم انسانی، علوم انسانی، علوم، مرجع، علوم و ریاضیات، علوم اجتماعی، آمادگی آزمون و راهنمای مطالعه، بوتیک تخصصی
در صورت تبدیل فایل کتاب Essentials of Professional Cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ملزومات آشپزی حرفه ای نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ملزومات آشپزی حرفه ای
«Основы профессиональной кулинарии. 2-е издание» Вэйна Гисслена (издание на английском языке). Essentials of Professional Cooking، نسخه دوم، بر روی روش‌ها و تکنیک‌های پخت و پز اساسی، عملکرد مواد و نتایج مورد نظر تمرکز دارد تا خواننده را با درک دقیق لازم برای آماده کردن تقریباً هر غذا به کمال - بدون اتکا به یک دستور پخت، تقویت کند. رویکرد کارآمد Essentials of Professional Cooking، ویرایش دوم که به طور ویژه برای پاسخگویی به نیازهای شغلی مدیران خدمات غذایی ساخته شده است، مزایای این ماده را به دانشجویان و متخصصان در مدیریت مهمان‌نوازی و مدیریت خدمات غذا گسترش می‌دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
«Основы профессиональной кулинарии. 2-е издание» Вэйна Гисслена (издание на английском языке). Essentials of Professional Cooking, Second Edition, focuses on fundamental cooking procedures and techniques, functions of ingredients, and desired results to empower the reader with the keen understanding necessary to prepare virtually any dish to perfection—without relying solely on a recipe. Specially constructed to meet the on-the-job demands of food-service managers, the streamlined approach of Essentials of Professional Cooking, Second Edition, extends the benefits of this material to students and professionals in hospitality management and food-service management.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Statistical Process Control: A Pragmatic Approach
دانلود کتاب Timing for Animation
دانلود کتاب Прочностной расчет и проектирование устройств связи тележек и кузова электровоза с использованием компьютерных технологий: учебное пособие
دانلود کتاب Hematological Malignancies
