دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Escoffier: The King of Chefs
دانلود کتاب Escoffier: پادشاه سرآشپزها
مشخصات کتاب
Escoffier: The King of Chefs
ویرایش:
نویسندگان: Kenneth James
سری:
ISBN (شابک) : 1852853964, 9781852853969
ناشر: Hambledon Continuum
سال نشر: 2003
تعداد صفحات: 342
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 12 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 29,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Escoffier: The King of Chefs به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Escoffier: پادشاه سرآشپزها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Escoffier: پادشاه سرآشپزها
آگوست اسکوفیه (1846 - 1935) اولین ستاره بزرگ آشپزی مدرن بود.
مشتریان او که در طول زندگی خود به عنوان بزرگترین سرآشپز جهان
شناخته شده بودند، شامل ادوارد هفتم و قیصر ویلهلم دوم و همچنین
رهبران جامعه و مد بودند. کنت جیمز حرفه اسکوفیه را از ریشه های
فروتنانه اش در ریویرای فرانسه گرفته تا پاریس، لندن و نیویورک
دنبال می کند. Escoffier: The King of Chefs همچنین
غذاهایی را ارائه می دهد، از تخم مرغ گرفته تا خرچنگ، که
اسکوفیه هم تأثیری پایدار بر روی آنها داشت و هم دیدگاه های قوی
داشت.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Auguste Escoffier (1846 -1935) was the first great star of
modern cooking. Acknowledged during his lifetime as the
greatest chef in the world, his clientele included Edward VII
and Kaiser Wilhelm II, as well as the leaders of society and
of fashion. Kenneth James traces Escoffier’s career, from his
humble origins on the French Riviera to Paris, London, and
New York. Escoffier: The King of Chefs also presents
the dishes, from eggs to lobster, on which Escoffier had both
a lasting influence and strongly held views.
