Epilepsy and the Ketogenic Diet

پیشرفت‌های اخیر در درک ما از رژیم کتوژنیک (KD) - یک رژیم غذایی پرچرب، کم کربوهیدرات و پروتئین کافی که برای درمان صرع غیرقابل درمان پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرد - باعث تجدید علاقه و کاربرد آن شده است. این درمان ارزشمند برای بیمار صرعی در صرع و رژیم غذایی کتوژنیک، محققان و پزشکان شناخته شده بین المللی از سراسر جهان وضعیت فعلی علم و عملکرد بالینی KD را ترکیب می کنند. در سمت علوم پایه، نویسندگان آنچه را که در مورد مکانیسم‌های بیوشیمیایی اصلی عمل KD در سطح مولکولی شناخته شده است، مرور می‌کنند و به تفصیل تعاملات پیچیده آن با اجزای مواد مغذی، رشد عصبی، بیوشیمی مغز و فیزیولوژی را بیان می‌کنند. آنها همچنین اثرات KD را بر متابولیسم چربی ها، اسیدهای آمینه و کربوهیدرات ها در سیستم عصبی مرکزی در هر دو سطح ماکرو و سلولی بررسی می کنند. از جنبه بالینی، پزشکان، متخصصان تغذیه و پرستاران طیف کاملی از اطلاعات را در مورد درمان تشنج با KD ارائه می‌دهند، از جمله ارزیابی دقیق نشانه‌ها، موارد منع مصرف و/یا عوارض ناشی از استفاده از آن، معادلات دقیق به مراقب اجازه دهید تا مقادیر واقعی انواع مختلف مواد غذایی را که می‌تواند در برنامه‌های غذایی روزانه گنجانده شود و اطلاعات مستند در مورد کربوهیدرات و محتوای کالری صدها داروی رایج را محاسبه کند. جداول، نمودارها و شکل‌های متعدد مرتبط و همچنین منابع به‌روز، استفاده مداوم از اصطلاحات در فصل‌ها، و نمایه بسیار حاشیه‌نویسی دسترسی آسان به اطلاعات مورد نیاز را تضمین می‌کند.
روشن‌کننده و بسیار کاربردی، صرع و کتوژنیک رژیم غذایی یک ترکیب معیار منحصر به فرد از اطلاعات بالینی و علمی به روز است که مکانیسم های پشت KD و چگونگی دستیابی به حداکثر مزایای درمانی آن را در بیمار صرعی با حداقل عوارض جانبی توضیح می دهد.

Recent advances in our understanding of the ketogenic diet (KD)-a high-fat, low-carbohydrate, adequate-protein diet used for the treatment of medically intractable epilepsy-have produced a resurgence of interest in, and application of, this valuable treatment for the epileptic patient. In Epilepsy and the Ketogenic Diet, internationally recognized researchers and clinicians from around the world synthesize the current state of the science and clinical practice of the KD. On the basic science side, the authors review what is known about the basic biochemical mechanisms of action of the KD at the molecular level, spelling out in detail its complex interactions with nutrient components, neurodevelopment, brain biochemistry, and physiology. They also examine the effects of the KD on the metabolism of fats, amino acids, and carbohydrates in the central nervous system at both the macro and cellular levels. On the clinical side, physicians, dietitians, and nurses provide a full range of information concerning the treatment of seizures with KD, including a detailed assessment of the indications for, and the contraindications and/or complications that arise from its use, detailed equations that permit the caregiver to calculate the actual amounts of different types of foods that can be included in daily diet plans, and documented information on the carbohydrate and calorie content of hundreds of commonly used drugs. Numerous relevant tables, graphs, and figures, as well as up-to-date references, consistent use of terms across chapters, and a highly annotated index ensure easy access to needed information.
Illuminating and highly practical, Epilepsy and the Ketogenic Diet constitutes a unique benchmark synthesis of up-to-date clinical and scientific information that explains the mechanisms behind the KD and how its maximum therapeutic benefits may be realized in the epileptic patient with minimal adverse effects.