Enzymes in Nonaqueous Solvents: Methods and Protocols

در سال‌های اخیر، کاتالیز آنزیمی در حلال‌های آلی - برخلاف محلول‌های آبی - به عنوان یک رویکرد جدید قدرتمند برای تهیه محصولات طبیعی، داروها، مواد شیمیایی خوب و مواد غذایی مورد توجه قرار گرفته است. در کتاب آنزیم‌ها در حلال‌های غیرآبی: روش‌ها و پروتکل‌ها، شیمی‌دانان برجسته، بیوشیمی‌دانان، بیوتکنولوژیست‌ها و مهندسان فرآیند برای اولین بار طیف وسیعی از روش‌ها را برای اجرای تبدیل‌های آنزیمی در شرایط غیرآبی خلاصه می‌کنند. هر روش شامل دستورالعمل‌های گام به گام دقیق برای تکمیل موفقیت‌آمیز آن، فهرستی از مواد و یادداشت‌های جانبی است که مبنای علمی روش و همچنین عیب‌یابی را توضیح می‌دهد. همچنین شرح کلی واکنش‌های کلیدی، توصیه‌هایی در مورد آماده‌سازی بیوکاتالیست، بحث در مورد شرایط واکنش، و دستورالعمل‌هایی در مورد طراحی بیوراکتور ارائه شده است.
جامع و پیشرفته، آنزیم‌ها در حلال‌های غیرآبی: روش‌ها و پروتکل‌ها تمام اطلاعات ضروری مورد نیاز برای انجام واکنش‌های آنزیمی در محیط‌های غیرآبی و همچنین موفقیت‌آمیز را به شیمی‌دانان مصنوعی، بیوشیمی‌دانان و مهندسان فرآیند ارائه می‌دهد. به مقدار تولید افزایش دهید.

In recent years, enzymatic catalysis in organic solvents-as opposed to aqueous solutions-has gained considerable attention as a powerful new approach to the preparation of natural products, pharmaceuticals, fine chemicals, and food ingredients. In Enzymes in Nonaqueous Solvents: Methods and Protocols, leading chemists, biochemists, biotechnologists, and process engineers summarize for the first time a wide range of methods for executing enzymatic transformations under nonaqueous conditions. Each method includes detailed step-by-step instructions for its successful completion, a list of materials, and ancillary notes that explain the scientific basis of the procedure, as well as troubleshooting. Also provided are a generic description of key reactions, advice on biocatalyst preparation, discussion of reaction conditions, and instructions on bioreactor design.
Comprehensive and state-of-the-art, Enzymes in Nonaqueous Solvents: Methods and Protocols offers today's synthetic chemists, biochemists, and process engineers all the essential information needed to carry out enzymatic reactions in nonaqueous media, as well as to successfully scale up to production quantities.