ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Environmentally Compatible Food Packaging

دانلود کتاب بسته بندی مواد غذایی سازگار با محیط زیست

Environmentally Compatible Food Packaging

مشخصات کتاب

Environmentally Compatible Food Packaging

ویرایش: 1 
نویسندگان:   
سری: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 
ISBN (شابک) : 9781845691943 
ناشر: Woodhead Publishing 
سال نشر: 2008 
تعداد صفحات: 574 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 18 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 51,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 19


در صورت تبدیل فایل کتاب Environmentally Compatible Food Packaging به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب بسته بندی مواد غذایی سازگار با محیط زیست نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب بسته بندی مواد غذایی سازگار با محیط زیست

بسته بندی مواد غذایی یک عملکرد اساسی را انجام می دهد، اما مواد بسته بندی می تواند تأثیر منفی بر محیط زیست داشته باشد. این مجموعه به بررسی مواد زیستی، زیست تخریب پذیر و بازیافتی و کاربردهای فعلی و بالقوه آنها برای حفاظت و نگهداری مواد غذایی می پردازد.

بخش اول کتاب به آخرین پیشرفت ها در مواد بسته بندی مواد غذایی مبتنی بر زیست می پردازد. بخش دوم عوامل دخیل در انتخاب مواد بسته بندی جایگزین مانند ترجیح مصرف کننده، اندازه گیری عملکرد محیطی بسته بندی مواد غذایی، طراحی زیست محیطی و ایمنی و کیفیت مواد بازیافتی را مورد بحث قرار می دهد. بخش سوم شامل فصل هایی در مورد کاربرد مواد سازگار با محیط زیست در بخش های محصول خاص، از جمله بسته بندی محصولات تازه باغبانی، محصولات لبنی و غذاهای دریایی است. این بخش همچنین بسته بندی فعال، بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده و بسته بندی هوشمند مواد غذایی مبتنی بر زیست را پوشش می دهد. این کتاب با خلاصه‌ای از قوانین و گواهی بسته‌بندی سازگار با محیط‌زیست در اتحادیه اروپا به پایان می‌رسد.

با ویراستار و همکاران برجسته‌اش، بسته‌بندی مواد غذایی سازگار با محیط‌زیست یک ابزار مرجع ارزشمند برای متخصصان در فرآوری مواد غذایی و مواد غذایی است. صنایع بسته بندی.
  • مواد زیستی، زیست تخریب پذیر و بازیافتی و کاربردهای فعلی و بالقوه آنها را بررسی می کند
  • درباره ترجیحات مصرف کننده، عملکرد زیست محیطی، طراحی زیست محیطی و کیفیت مواد بازیافتی به عنوان عوامل دخیل بحث می کند. در انتخاب مواد بسته بندی جایگزین
  • قانون اتحادیه اروپا و گواهی بسته بندی سازگار با محیط زیست را خلاصه می کند

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Food packaging performs an essential function, but packaging materials can have a negative impact on the environment. This collection reviews bio-based, biodegradable and recycled materials and their current and potential applications for food protection and preservation.

The first part of the book looks at the latest advances in bio-based food packaging materials. Part two discusses the factors involved in choosing alternative packaging materials such as consumer preference, measuring the environmental performance of food packaging, eco-design, and the safety and quality of recycled materials. Part three contains chapters on the applications of environmentally-compatible materials in particular product sectors, including the packaging of fresh horticultural produce, dairy products and seafood. This section also covers active packaging, modified atmosphere packaging and biobased intelligent food packaging. The book finishes with a summary of the legislation and certification of environmentally-compatible packaging in the EU.

With its distinguished editor and contributors, Environmentally-compatible food packaging is a valuable reference tool for professionals in the food processing and packaging industries.
  • Reviews bio-based, biodegradable and recycled materials and their current and potential applications
  • Discusses consumer preference, environmental performance, eco-design and the quality of recycled materials as factors involved in choosing alternative packaging materials
  • Summarises EU legislation and certification of environmentally compatible packaging


فهرست مطالب

Content: 
Front matter, Pages i-iii
Copyright, Page iv
Contributor contact details, Pages xiii-xvii
Preface, Pages xviii-xix, Emo Chiellini
Dedication, Page xxi, Emo Chiellini
1 - State-of-the-art biobased food packaging materials, Pages 3-28, G. Robertson
2 - Types, production and assessment of biobased food packaging materials, Pages 29-62, S. Imam, G. Glenn, B.-S. Chiou, J. Shey, R. Narayan, W. Orts
3 - Thermoplastic nanobiocomposites for rigid and flexible food packaging applications, Pages 63-89, J. Lagaron, M. Sanchez-Garcia, E. Gimenez
4 - Improved fibre-based packaging for food applications, Pages 90-107, J. Poustis
5 - Starch-based edible films, Pages 108-136, Y. Zhang, J. Han, Z. Liu
6 - The use of chitin and chitosan for food packaging applications, Pages 137-158, I.S. Arvanitoyannis
7 - Consumer attitude to food packaging and the market for environmentally compatible products, Pages 161-181, I.S. Arvanitoyannis, A. Kasaveti
8 - Environmental assessment of food packaging and advanced methods for choosing the correct materials, Pages 182-210, K. Verghese
9 - Measuring the environmental performance of food packaging: life cycle assessment, Pages 211-237, G. Parker
10 - Eco-design of food packaging materials, Pages 238-262, H. Lewis
11 - Additives for environmentally compatible active food packaging, Pages 263-293, S. Irmak, O. Erbatur
12 - Recycling of food packaging materials: an overview, Pages 294-325, D. Dainelli
13 - Recycled plastics for food applications: improving safety and quality, Pages 326-350, V. Komolprasert, A. Bailey
14 - Recycled paper and board for food applications: improving safety and quality, Pages 351-368, C. Nerín
15 - Overview of environmentally compatible polymeric materials for food packaging, Pages 371-395, E. Chiellini, A. Barghini, P. Cinelli, V.I. Ilieva
16 - Modified atmosphere packaging using environmentally compatible and active food packaging materials, Pages 396-418, C. Guillaume, P. Chalier, N. Gontard
17 - Active environmentally compatible food packaging, Pages 419-438, R. Catalá, P. Hernández-Muñoz, R. Gavara
18 - Biobased intelligent food packaging, Pages 439-458, P. Taoukis, M. Smolander
19 - Environmentally compatible packaging of fresh agricultural and horticultural produce, Pages 459-477, C. Bishop, S. Hanney
20 - Biobased packaging of dairy products, Pages 478-495, M. Jakobsen, V. Holm, G. Mortensen
21 - Environmentally friendly packaging of muscle foods, Pages 496-520, P. Dawson, K. Cooksey, S. Mangalassary
22 - Legislation and certifi cation of environmentally compatible packaging in the European Union, Pages 521-556, C. Enguix, A. Imbernon, J. Ferrer
Index, Pages 557-568




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی