Encyclopedia of Animal Science - (Two-Volume Set)

گزینه‌های قیمت‌گذاری چاپی/آنلاین بنا به درخواست در دسترس هستند

e-reference@taylorandfrancis.com

شامل مطالعات موردی که مکمل مطالب ارائه‌شده در متن هستند، طیف وسیعی از این دایره المعارف قطعی شامل فیزیولوژی حیوانات، رشد و نمو حیوانات، رفتار حیوانات، تولید مثل و پرورش حیوانات، رویکردهای جایگزین برای نگهداری از حیوانات، علم گوشت و زیست شناسی ماهیچه ها، مزرعه می شود. رفاه حیوانات و اخلاق زیستی و ایمنی مواد غذایی. با مشارکت محققان برتر در رشته خود، این کتاب به تحقیقات و پیشرفت‌های جدید در این زمینه رو به رشد می‌پردازد و توضیحات سریع و خواننده‌پسندی از فناوری‌های حیاتی برای متخصصان علوم دامی و غذایی، تولید و فرآوری غذا، مدیریت دام و تغذیه ارائه می‌دهد.

PRINT/ONLINE PRICING OPTIONS AVAILABLE UPON REQUEST AT

e-reference@taylorandfrancis.com

Containing case studies that complement material presented in the text, the vast range of this definitive Encyclopediaencompasses animal physiology, animal growth and development, animal behavior, animal reproduction and breeding, alternative approaches to animal maintenance, meat science and muscle biology, farmed animal welfare and bioethics, and food safety. With contributions from top researchers in their discipline, the book addresses new research and advancements in this burgeoning field and provides quick and reader-friendly descriptions of technologies critical to professionals in animal and food science, food production and processing, livestock management, and nutrition.