مشخصات کتاب

Encore carnivores demain? : Quand manger des animaux pose question au quotidien.

ویرایش:  
نویسندگان: Jocelyne Porcher,  Périco Légasse  
سری: Sociétale 
ISBN (شابک) : 9782759226061, 2759226069 
ناشر: Éditions Quæ 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات:  
زبان: French 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 542 Kb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Encore carnivores demain? : Quand manger des animaux pose question au quotidien. به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب فردا هنوز گوشتخواری؟ : هنگام خوردن حیوانات به صورت روزانه سوالاتی ایجاد می شود. نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب فردا هنوز گوشتخواری؟ : هنگام خوردن حیوانات به صورت روزانه سوالاتی ایجاد می شود.

«دیگر حیوانی را نکشید! این درخواست، فیثاغورث قبلاً آن را بیست و پنج قرن پیش مطرح کرده بود. بین ممنوع کردن اعمالی مانند زنده گیری، گاوبازی، شکار یا ذبح آیینی و محروم کردن ما از کباب های خوب، برای خیلی ها فاصله وجود دارد! برای دیگران، استفاده از حیوانات حتی برای غذا باید ممنوع شود. این عقیده وگانیسم است، این جریانی که موهای جانور را می گیرد. چرا این مد وگان، زمانی که انسان ها برای مدت طولانی با حیوانات زندگی کرده اند؟ به نظر می رسد برای جلوگیری از خشونت ما، جلوگیری از سرطان و نجات کره زمین. همانطور که می دانیم مزارع کارخانه آلودگی و رنج زیادی ایجاد می کنند. با این حال، لایت موتیف «رفاه حیوانات»، نقش چندانی در برداشتن حجاب بر سر اپراتورهای مسئول چاق کردن یا کشتن تحت محدودیت‌های روزافزون ندارد. او همچنین در تلاش است تا به خاطر بیاورد که پرورش واقعی یک رابطه کار و محبت است و انجام بدون آن پیامدهای اجتماعی و زیست محیطی جدی خواهد داشت. به لطف کمک ده ها متخصص، این کتاب مشکلات و مزایایی را که اهلی کردن حیوانات منبع آن است، آشکار می کند. این به ما اجازه می‌دهد تا به وضوح در سخنان ناخوشایند در مورد "پرورش" ببینیم و سناریوهایی را برای تغییر در غذا و در روابط ما با حیوانات ترسیم می‌کند. کتابی که فراتر از تقسیم بندی ها می رود تا تمام «طعم» خود را به این روابط بازگرداند!

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

« Ne tuez plus d’animaux ! » Cette requête, Pythagore la lançait déjà il y a vingt-cinq siècles. Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l’abattage rituel et nous priver de bons rôtis, pour beaucoup il y a un fossé ! Pour d’autres, il faut bannir toute utilisation d’animaux, même pour se nourrir ; tel est le credo du véganisme, ce courant qui prend du poil de la bête. Pourquoi cette mode végane, alors que les humains vivent depuis si longtemps avec les animaux ? Pour endiguer notre violence, empêcher nos cancers et sauver la planète, paraît-il. On le sait, les fermes-usines génèrent maintes pollutions et souffrances. Le leitmotiv du « bien-être animal » lève pourtant peu le voile jeté sur les opérateurs chargés d’engraisser ou de tuer sous des contraintes toujours accrues ; il peine aussi à rappeler que le véritable élevage est une relation de travail et d’affection, et que s’en passer aurait de graves conséquences sociales et environnementales. Grâce au concours d’une douzaine d’experts, ce livre expose les problèmes et les bienfaits dont la domestication animale est la source. Il permet d’y voir clair dans la cacophonie des discours sur « l’élevage » et il esquisse des scénarios de changement dans notre alimentation et dans nos relations aux animaux. Un ouvrage qui dépasse les clivages pour redonner toutes leurs « saveurs » à ces relations !

فهرست مطالب

Sommaire
Manger de la viande en conscience : omnivore et fier de l’être
Le steak sur la sellette
L’animal, du gibier au collaborateur
	L’homme prédateur
	Les causes et les effets de la domestication
	Y’a pas que dans le cochon que tout est bon !
	Comment évolue la consommation de viande en France ?
	À la recherche de viandes de qualité
	L’élevage renouvelé par le bio
Quand la viande passe mal
	Un tracas écologique
	Mauvaise pour la santé, la viande ?
	Des cheptels fragilisés
	Une fabrique de souffrances
De l’éthique au bien-être animal
	Les postures à l’égard des animaux
	De la critique philosophique au végandjihad
	Des usages conflictuels
	Des batailles juridiques, associatives et médiatiques
	Les méandres du bien-être animal
Quelles seront nos relations aux animaux en 2050 ?
	Des alternatives agroalimentaires
	Des substituts de viande
	Repenser nos relations aux animaux
	Quatre scénarios
		Vivre mieux avec les animaux
		Éloge de la bergerie
		Bibliographie

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب A Guide to the Good Life: The Ancient Art of Stoic Joy

دانلود کتاب The Global Warming Survival Kit: The Must-Have Guide to Overcoming Extreme Weather, Power Cuts, Food Shortages and Other Climate Change Disasters

دانلود کتاب The Sugar Mill Caribbean cookbook : casual and elegant recipes inspired by the islands

دانلود کتاب Invisible Frontiers: The Race to Synthesize a Human Gene

دانلود کتاب The Egg Is Still in There