Encapsulation of Active Molecules and Their Delivery System

درپوش مولکولهای فعال و سیستم تحویل آنهاروشهای کلیدی تهیه کپسولاسیون و همچنین مکانیسمهای آزادسازی و کاربردهای آنها در مواد غذایی، بیوتکنولوژی، حفاظت از فلزات، دارورسانی و تحویل ریزمغذیها را در بر میگیرد. کشاورزی. این کتاب همچنین نمونه هایی واقعی از کاربردها در صنایع غذایی و سایر صنایع را ارائه می دهد. این بخش شامل (1) روش‌های سنتز و شناسایی میکرو و نانوحامل‌ها به‌عنوان سیستم‌های تحویل، (ب) تکنیک‌های به‌روز کپسول‌سازی در زمینه‌های دارویی، مواد غذایی و خوردگی، (iii) روش‌های رهاسازی مواد محصور شده، و (IV) دیدگاه‌های صنعت، از جمله افزایش مقیاس فرآیندها.

• بر فرآیندهای کپسوله‌سازی در مهندسی شیمی و مواد و بیوتکنولوژی تمرکز می‌کند
• منابع مرتبطی را برای داروسازی و دارو فراهم می‌کند. صنایع غذایی
• پوشش گسترده ای را در گیر افتادن مولکول هایی ارائه می دهد که به اندازه نیازهای صنعتی مقیاس می شود

Encapsulation of Active Molecules and Their Delivery System covers the key methods of preparation of encapsulation, as well as release mechanisms and their applications in food, biotechnology, metal protection, drug delivery, and micronutrients delivery in agriculture. The book also provides real-life examples of applications in food and other industries. Sections encompasses (i) Synthesis and characterization methods of micro- and nanocarriers as the delivery systems, (ii) Up-to-date encapsulation techniques in the areas of pharmaceuticals, nutraceuticals and corrosion, (iii) The release methods of the encapsulated materials, and (iv) Industry perspectives, including scale up of the processes.

• Focuses on encapsulation processes in chemical and materials engineering and biotechnology
• Provides a relevant resource for the pharmaceutical and food industries
• Presents wide coverage on the entrapment of molecules that scales-up to industrial sized needs