مشخصات کتاب

Elaboración artesanal del pan

ویرایش: Tra 
نویسندگان: Linda Collister. Anthony Blake  
سری:  
ISBN (شابک) : 8480764961, 9788480764964 
ناشر: Blume 
سال نشر: 2005 
تعداد صفحات: 175 
زبان: Spanish 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 27 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Elaboración artesanal del pan به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تولید نان به صورت دستی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تولید نان به صورت دستی

با نکات پخت نان از سراسر جهان، این کتاب آشپزی با مصور زیبا، که اکنون در جلد شومیز است، فراتر از دستور العمل‌ها را ارائه می‌دهد. این شامل سکانس های گام به گام از استادان پخت نان و همچنین توصیف سنت های مختلف جهانی مرتبط با نان و پخت نان است. این کتاب همه چیز را از آسیاب کردن دانه ها گرفته تا انواع مختلف مواد خمیرکننده و شکل دادن به خمیر را بررسی می کند. این اثر زیبا بسیار بیشتر از دستور العمل ها ارائه می دهد، و به طور کامل کل فرآیند تهیه نان را بررسی می کند، از آسیاب غلات تا مدل سازی خمیر و پخت بعدی آن. دستور العمل های نان فوق العاده ای از انواع مختلف، از سنتی و روستایی گرفته تا مبتکرانه ترین، وجود دارد. این شامل حکایات و تجربیات نانوایان از سراسر جهان است. این کتاب هم کاربردی و هم الهام بخش است. دستور العمل ها واضح و آسان هستند و با عکس های پیشنهادی همراه هستند که بسیاری از آنها با جزئیات گام به گام همراه هستند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

With bread-baking tips from around the world, this beautifully illustrated cookbook, now in paperback, offers more than just recipes. It includes step-by-step sequences from breadbaking masters as well as descriptions of different world traditions linked to bread and bread-baking. This book explores everything from the milling of the grains to different kinds of leavening agents and shaping the dough. Esta bella obra ofrece mucho m?s que recetas, se explora completamente el proceso completo de la elaboraci?n del pan, empezando por la molienda de los cereales hasta el modelado de la masa y su posterior horneado. Hay recetas de panes maravillosos de todas las clases, desde los tradicionales y r?sticos pasando por los m?s innovadores. Incluye an?cdotas y experiencias de panaderos de todo el mundo. Este libro es a la vez practico e inspirador. Las recetas son claras y f?ciles de seguir y est?n acompa?adas de fotograf?as sugerentes, muchas con detalles paso a paso.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Temptations of Trade: Britain, Spain, and the Struggle for Empire

دانلود کتاب Cloak and Gown: Scholars in the Secret War, 1939-1961

دانلود کتاب City on a Hilltop: American Jews and the Israeli Settler Movement

دانلود کتاب A History of America in Thirty-Six Postage Stamps

دانلود کتاب The American Stage and the Great Depression: A Cultural History of the Grotesque