مشخصات کتاب

Einführung in die Betriebswirtschaftslehre des Hotels

ویرایش: 1 
نویسندگان: Dr. Georg Walterspiel (auth.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9783663004691, 9783663023821 
ناشر: Gabler Verlag 
سال نشر: 1969 
تعداد صفحات: 219 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب مقدمه ای بر مدیریت هتل: اقتصاد/علوم مدیریت، عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Einführung in die Betriebswirtschaftslehre des Hotels به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مقدمه ای بر مدیریت هتل نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب مقدمه ای بر مدیریت هتل

این روزها همه می دانند هتل چیست. این مکان به عنوان محل ملاقات، گاهی حتی مرکز اجتماعی شخصیت های برجسته سیاست، تجارت، علم و هنر در نظر گرفته می شود. و کتاب مهمان برخی از هتل ها مانند عصاره ای از \"چه کسی است؟\" خوانده می شود. نتیجه‌گیری یک جلسه موفق هیئت نظارت، مانند کنفرانس مطبوعاتی یک حزب سیاسی یا یک ستاره سینما، و همچنین تعداد زیادی جشن‌های شخصی و خانوادگی در عروسی‌ها، تولدها، سالگردها و سوگواری‌ها در هتل برگزار می‌شود. هتلی که کسی عادت دارد در آن رفت و آمد کند، امروزه به عنوان \\\"آدرس\\\" در نظر گرفته می شود که طبق آن از نظر اجتماعی طبقه بندی می شود - به طور خلاصه، هتل بخشی جدایی ناپذیر از زندگی عمومی و خصوصی ما است. شگفت آورتر است که هنوز هیچ «اداره تجاری هتل» نوشته نشده است. شاید این امر نه تنها به ماهیت خاص کسب و کار هتل مرتبط باشد، که از بسیاری جهات دسترسی به آن از منظر تجاری سنتی دشوار است و بنابراین مستلزم اشتغال طولانی مدت با این موضوع خاص است، بلکه با موقعیت تحقیقاتی داده شده نیز مرتبط است: تحقیق در مورد اساس علمی در مقیاس وسیع‌تر عمدتاً توسط «مدرسه» سوئیس (Hunziker، Krapf، Risch) و وینی (به ویژه Berneck:er) و همچنین موسسات گردشگری در دانشگاه‌های فرانکفورت و مونیخ، یعنی به عنوان تحقیقات گردشگری به عنوان یک کل؛ البته، هتل باید به عنوان یک بخش ضروری، اما تنها بخش کوچکی از ملاحظات کلی باقی بماند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Jedermann weiß heutzutage, was ein Hotel ist. Es gilt als Treffpunkt, manchmal geradezu als gesellschaftlicher Mittelpunkt der führenden Per­ sönlichkeiten aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft und Kunst; und das Gästebuch mancher Hotels liest sich wie ein Extrakt aus \"Who is who?\". Der Abschluß einer erfolgreichen Aufsichtsratssitzung wie die Pressekon­ ferenz einer politischen Partei oder eines Filmstars findet ebenso im Hotel statt wie die große Zahl persönlicher und familiärer Feiern bei Hochzeit, Ge­ burt, Jubiläum und Trauerfall. Das Hotel, in dem jemand zu verkehren pflegt, gilt heute als \"Adresse\", nach der er sozial eingestuft wird - kurz, das Hotel ist aus unserem öffentlichen wie privaten Leben gar nicht wegzu­ denken. Um so erstaunlicher erscheint es, daß bis heute noch keine \"Betriebswirt­ schaftslehre des Hotels\" geschrieben wurde. Vielleicht hängt dies nicht nur mit der besonderen Eigenart des Hotelbetriebes zusammen, der in vieler Hinsicht der traditionellen betriebswirtschaftlichen Betrachtung nur schwer zugänglich ist und daher eine lange Beschäftigung mit dieser speziellen Materie voraussetzt, sondern auch mit der gegebenen Situation der For­ schung: Die Forschung auf breiter wissenschaftlicher Basis wurde und wird hauptsächlich durch die Schweizer (Hunziker, Krapf, Risch) und die Wiener (insbesondere Berneck:er) \"Schule\" sowie die Fremdenverkehrs-Institute an den Universitäten Frankfurt und München vertreten, und zwar als Frem­ denverkehrsforschung insgesamt; natürlich muß das Hotel hierbei ein zwar wesentlicher, aber doch nur kleiner Teil der Gesamtbetrachtung bleiben.

فهرست مطالب

Front Matter....Pages 1-9
Einleitung....Pages 11-16
Front Matter....Pages 17-17
Typen von Hotelbetrieben....Pages 19-36
Zur Definition des Begriffs “Hotel”....Pages 37-39
Der Aufbau des Hotelbetriebes....Pages 40-101
Bilanz- und Kostenstruktur....Pages 102-108
Exkurs: Der Lohmann-Ruchti-Effekt im Hotelbetrieb....Pages 109-117
Besondere Entlohnungsformen....Pages 118-125
Front Matter....Pages 127-127
Spezifische Kriterien....Pages 129-139
Die Beschaffungsfunktion des Hotels....Pages 140-141
Die Art der Leistung als Ursache des Preisdrucks....Pages 142-145
Nachfrageschwankungen....Pages 146-148
Marktformen....Pages 149-153
Die Marktanpassung....Pages 154-197
Front Matter....Pages 199-199
Allgemeiner Überblick....Pages 201-204
Hotelkonzerne....Pages 205-213
Ausblick....Pages 214-218
Back Matter....Pages 219-226

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Formulation of next-generation interior ballistic code

دانلود کتاب Rights, Deportation, and Detention in the Age of Immigration Control

دانلود کتاب Sleep Research: Proceedings of the Northern European Symposium on Sleep Research Basle, September 26 and 27, 1978

دانلود کتاب Легендарный барон неизвестные страницы гражданской войны

دانلود کتاب Densidad: nueva vivienda colectiva