دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Edna Lewis: at the table with an American original
دانلود کتاب ادنا لوئیس: سر میز با یک آمریکایی اصلی
مشخصات کتاب
Edna Lewis: at the table with an American original
ویرایش: نویسندگان: Franklin. Sara B., Lewis. Edna سری: North Carolina scholarship online ISBN (شابک) : 9781469638553, 1469638568 ناشر: The University of North Carolina Press سال نشر: 2019;2018 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
کلمات کلیدی مربوط به کتاب ادنا لوئیس: سر میز با یک آمریکایی اصلی: آشپزهای آمریکایی آفریقایی تبار، کتاب های آشپزی، کتاب های آشپزی--تاریخ و نقد، آشپزی، آمریکایی--سبک جنوبی، نقد، تفسیر و غیره، لوئیس، ادنا، کتاب های آشپزی -- تاریخ و نقد، آشپزی، آمریکایی - سبک جنوبی
در صورت تبدیل فایل کتاب Edna Lewis: at the table with an American original به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ادنا لوئیس: سر میز با یک آمریکایی اصلی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ادنا لوئیس: سر میز با یک آمریکایی اصلی
ادنا لوئیس (1916-2006) برخی از پرطنین‌ترین، غنایی‌ترین و مهم‌ترین کتاب‌های آشپزی آمریکا، از جمله کتاب کلاسیک «طعم آشپزی روستایی» را نوشت. لوئیس به عنوان وسیله ای برای کشف خاطرات دوران کودکی خود در مزرعه ای در فری تاون، ویرجینیا، آشپزی می کرد و می نوشت، جامعه ای که برای اولین بار توسط خانواده های سیاه پوست آزاد شده از بردگی تأسیس شد. او با مشاهداتی مانند «عسل وحشی را از گودال درختان بلوط جمع می‌کردیم تا با بیسکویت‌های داغ همراه شویم و توت‌فرنگی‌های وحشی را برای همراهی با خامه غلیظ بچینیم»، غنای فصلی غذاهای جنوبی را به یاد آورد. پس از سال‌ها زندگی در شهر نیویورک، جایی که سرآشپز و فعال سیاسی شد، به جنوب بازگشت و به نوشتن ادامه داد. شهرت او به عنوان یک پیشگام در احیای آشپزی منطقه ای و به عنوان مولد جنبش مزرعه به سفره همچنان در حال رشد است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Edna Lewis (1916-2006) wrote some of America's most resonant, lyrical, and significant cookbooks, including the now classic 'The Taste of Country Cooking'. Lewis cooked and wrote as a means to explore her memories of childhood on a farm in Freetown, Virginia, a community first founded by black families freed from slavery. With such observations as 'we would gather wild honey from the hollow of oak trees to go with the hot biscuits and pick wild strawberries to go with the heavy cream, ' she commemorated the seasonal richness of southern food. After living many years in New York City, where she became a chef and a political activist, she returned to the South and continued to write. Her reputation as a trailblazer in the revival of regional cooking and as a progenitor of the farm-to-table movement continues to grow.
