دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Edible seaweeds of the world
دانلود کتاب جلبک های دریایی خوراکی جهان
مشخصات کتاب
Edible seaweeds of the world
ویرایش:
نویسندگان: Pereira. Leonel
سری:
ISBN (شابک) : 9781498730501, 1498730507
ناشر: Taylor & Francis
سال نشر: 2016
تعداد صفحات: 463
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 7 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 44,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Edible seaweeds of the world به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب جلبک های دریایی خوراکی جهان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب جلبک های دریایی خوراکی جهان
جلبک دریایی در بسیاری از کشورها برای اهداف بسیار متفاوت استفاده می شود - به طور مستقیم به عنوان غذا، به ویژه در سوشی، به عنوان منبع فیکوکلوئیدها، استخراج ترکیبات با فعالیت ضد ویروسی، ضد باکتریایی یا ضد توموری و به عنوان کودهای زیستی. سالانه حدود چهار میلیون تن جلبک دریایی در سراسر جهان برداشت می شود. از بین گونه های مختلف شناخته شده، کمتر از 20 گونه 90 درصد زیست توده مورد بهره برداری تجاری را تشکیل می دهند. این کتاب جزئیات 147 گونه جلبک دریایی خوراکی، از جمله نام علمی و نام‌های رایج مربوطه، موقعیت جغرافیایی، ترکیب غذایی، کاربردها و به طور گسترده نشان داده شده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Seaweed is used in many countries for very different purposes - directly as food, especially in sushi, as a source of phycocolloids, extraction of compounds with antiviral, antibacterial or antitumor activity and as biofertilizers. About four million tons of seaweed are harvested annually worldwide. Of the various species known, less than 20 account for 90% of the biomass exploited commercially. This book details 147 species of edible seaweed, including scientific name and respective common names, geographic location, nutritional composition, uses and is extensively illustrated.
