Edible Perennial Gardening: Growing Successful Polycultures in Small Spaces

آیا رویای یک باغ چند ساله کم تعمیر و نگهداری می بینید که پر از سبزیجات چند ساله است که مجبور نیستید به کاشت مجدد آن ادامه دهید، اما فقط فضای کوچکی دارد؟ آیا باغی می‌خواهید که وقت زیادی از شما نگیرد و برای کنترل آفات و بیماری‌هایی که محصولات شما را می‌خورند به توجه کمی نیاز داشته باشد؟ آیا می خواهید انواع سبزیجات غیرمعمول را پرورش دهید؟ شما می توانید همه اینها را با باغبانی چند ساله خوراکی داشته باشید.

آنی کلسی به طور دقیق در مورد موضوع کمتر شناخته شده گیاهان چند ساله خوراکی تحقیق کرده و گونه های مورد علاقه و خوش طعم خود را انتخاب کرده است. او نحوه تهیه و تکثیر سبزیجات مختلف را توضیح می‌دهد، گیاهانی که در کشت‌های چندگانه به خوبی با هم کار می‌کنند، و چه چیزهایی را می‌توانید در بسترهای کوچک، سایه‌دار یا نیمه‌سایه و همچنین در مناطق آفتابی بکارید. این شامل موارد زیر است:

 • شروع و اصول اولیه

• دائمی، باغبانی جنگلی، و کشاورزی طبیعی

• رشد در چند فرهنگ

• نحوه انتخاب سبزیجات برگدار، آلیوم، ریشه، غده و گیاهان مناسب

• انتخاب مکان و آماده سازی

• باروری ساختمان

• مدیریت کم تعمیر و نگهداری استراتژی‌ها

اگر شما مشتاق یک باغ جنگلی هستید، اما فضای کافی برای محصولات درختی ندارید، یا می‌خواهید یک پلی‌فرشته خوراکی کم‌معمول را پرورش دهید، این کتاب همه چیزهایی را که برای شروع باید بدانید توضیح می‌دهد. در یک ماجراجویی باغبانی جدید که زیبایی و غذای خانواده شما را برای شما فراهم می کند و در هزینه شما صرفه جویی می کند.

Do you dream of a low-maintenance perennial garden that is full to the brim of perennial vegetables that you don’t have to keep replanting, but have only a small space? Do you want a garden that doesn’t take much of your time and that needs little attention to control the pests and diseases that eat your crops? Do you want to grow unusual vegetable varieties? You can have all of this with Edible Perennial Gardening.

Anni Kelsey has meticulously researched the little-known subject of edible perennials and selected her favorite, tasty varieties. She explains how to source and propagate different vegetables, which plants work well together in polycultures, and what you can plant in small, shady, or semi shady beds, as well as in sunny areas. It includes:

 • Getting started and basic principles

• Permaculture, forest gardening, and natural farming

• Growing in polycultures

• How to chose suitable leafy greens, alliums, roots, tubers, and herbs

• Site selection and preparation

• Building fertility

• Low-maintenance management strategies

If you long for a forest garden but simply don’t have the space for tree crops, or want to grow a low-maintenance edible polyculture, this book will explain everything you need to know to get started on a new gardening adventure that will provide you with beauty and food for your household and save you money.