دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Edible Mushrooms : Safe to Pick, Good to Eat
دانلود کتاب قارچ خوراکی: انتخاب بی خطر، برای خوردن خوب است
مشخصات کتاب
Edible Mushrooms : Safe to Pick, Good to Eat
ویرایش: نویسندگان: Forsberg. Barbro, Lindberg. Stefan سری: ISBN (شابک) : 1628736445, 1629140023 ناشر: Skyhorse Publishing, Inc سال نشر: 2014 تعداد صفحات: 0 زبان: English, Swedish فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 50 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب قارچ خوراکی: انتخاب بی خطر، برای خوردن خوب است: قارچ خوراکی -- شناسایی قارچ، سمی -- شناسایی. طبیعت -- گیاهان -- قارچ.
در صورت تبدیل فایل کتاب Edible Mushrooms : Safe to Pick, Good to Eat به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب قارچ خوراکی: انتخاب بی خطر، برای خوردن خوب است نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب قارچ خوراکی: انتخاب بی خطر، برای خوردن خوب است
سرگردانی در جنگل در جستجوی قارچ یکی از لذت های بزرگ زندگی است. اما مراقب باشید که موارد مناسب را انتخاب کنید! با قارچ های خوراکی در کوله پشتی خود، می دانید که فقط ایمن ترین، خوشمزه ترین قارچ ها، ترافل ها، مورل ها و موارد دیگر را انتخاب کنید. نویسنده باربرو فورسبرگ چهل گونه خوراکی را ارائه می‌کند و نشان می‌دهد که چگونه، چه زمانی و کجا می‌توان آنها را پیدا کرد - دانشی که در طول چهار دهه صرف رشد قارچ‌ها در جنگل‌ها به دست آمده است. جنبه‌های قارچ‌زایی را کشف کنید: ویژگی‌های قارچ خوراکی، در هر گونه پخت، تمیز کردن و خشک کردن فضل روز خوراکی، غیر خوراکی یا سمی؟ عکس‌ها و توضیحات برای اینکه چه چیزهایی را انتخاب کنید و از چه چیزهایی اجتناب کنید واریته‌های سمی و نحوه تشخیص آنها همه محتوا توسط متخصص قارچ‌شناس حرفه‌ای تأیید شده است. به علاوه، طبیعت و عکس‌های آموزشی نحوه رشد قارچ‌ها، محیط‌هایی که می‌توانید انتظار پیدا کردن آنها را داشته باشید و روش‌هایی که ممکن است گونه‌های مشابه از یک نمونه به نمونه دیگر متفاوت باشد را نشان می‌دهند. بنابراین چه یک شکارچی قارچ باتجربه یا یک تازه کار در این هنر باشید، با قارچ خوراکی می توانید با اطمینان خوشمزه ترین قارچ های وحشی را بشناسید، بچینید و بخورید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Wandering the woods in search of mushrooms is one of life’s great pleasures. But be careful to pick the right ones! With Edible Mushrooms in your backpack, you’ll know to pick only the safest, most delicious chanterelles, truffles, morels, and more. Author Barbro Forsberg presents forty edible species and reveals how, when, and where to find them—knowledge gained over the course of four decades spent mushrooming in the woods. Discover such aspects of mushrooming as: Characteristics of edible mushrooms, per species Cooking, cleaning, and drying the day’s bounty Edible, inedible, or toxic? Photographs and descriptions for what to pick and what to avoid Poisonous varieties and how to recognize them All content has been verified by a professional mycologist. Plus, nature and educational photographs illustrate how mushrooms grow, the environments where you can expect to find them, and the ways in which the same species may vary from one sample to the next. So whether you’re an experienced mushroom hunter or a novice to the art, with Edible Mushrooms you can confidently recognize, pick, and eat the tastiest wild mushrooms.
فهرست مطالب
Content: Cover
Title Page
Copyright
Contents
A LOVE OF PICKING
MUSHROOMS FOR PICKING
MUSHROOMS IN THE KITCHEN
MUSHROOM TERMINOLOGY
Porcini
Summer Cep
Pine Bolete
Bay Bolete
Slippery Jack
Weeping Bolete
Velvet Bolete
Orange Birch Bolete
Red-capped Scaber Stalk
Birch Bolete
Chanterelle
Cantharellus pallens
Trumpet Chanterelle
Yellow Foot
Black Trumpet
Wood Hedgehog
Terracotta Hedgehog
Sheep Polypore
Giant Puffball
Warted Puffball
Pig\'s Ear
Clustered Coral
Wood Cauliflower
Black Morel
Weeping Milk Cap
Saffron Milk Cap
False Saffron Milk Cap
Bare-toothed Russula. Copper BrittlegillYellow Swamp Brittlegill
Russula romellii
St. George\'s Mushroom
Arched Wood Wax
Herald of Winter
Fairy Ring Mushroom
Gypsy
Slimy Spike Cap
Parasol Mushroom
Shaggy Ink Cap
Burgundy Truffle
POISONOUS MUSHROOMS
ACKNOWLEDGMENTS
HELPFUL BOOKS FOR MUSHROOM IDENTIFICATION
ALPHABETICAL INDEX.
