Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants: Volume 6, Fruits

این کتاب به‌عنوان جلد 6 از مجموعه‌ای چند خلاصه درباره گیاهان دارویی و غیر دارویی خوراکی ادامه دارد. این شامل میوه‌ها/دانه‌های خوراکی می‌شود که به‌صورت تازه، پخته یا فرآوری‌شده در سایر محصولات جانبی یا به‌عنوان سبزیجات، غلات، ادویه‌ها، محرک، روغن‌های خوراکی و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شوند. گونه های انتخابی از خانواده های زیر را پوشش می دهد: Sapindaceae، Sapotaceae، Schisandraceae، Solanaceae، Thymelaeaceae، Urticaceae، Vitaceae و Winteraceae. این کار برای دانشمندان، محققان، پزشکان، داروشناسان، گیاه شناسان قومی، باغبانان، متخصصان تغذیه مواد غذایی، کشاورزان، گیاه شناسان، حافظان محیط زیست، مدرسان، دانشجویان و عموم مردم مورد توجه قرار خواهد گرفت. موضوعات تحت پوشش عبارتند از: طبقه بندی. نام های رایج/انگلیسی و بومی؛ مبدا و توزیع؛ آگرواکولوژی; قسمت ها و موارد مصرف گیاه خوراکی؛ گیاه شناسی خواص غذایی و دارویی، کاربردهای دارویی و یافته های تحقیقاتی؛ مصارف غیر خوراکی؛ و مراجع انتخاب شده.

This book continues as volume 6 of a multi-compendium on Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants. It covers edible fruits/seeds used fresh, cooked or processed into other by-products, or as vegetables, cereals, spices, stimulant, edible oils and beverages. It covers selected species from the following families: Sapindaceae, Sapotaceae, Schisandraceae, Solanaceae, Thymelaeaceae, Urticaceae, Vitaceae and Winteraceae. This work will be of significant interest to scientists, researchers, medical practitioners, pharmacologists, ethnobotanists, horticulturists, food nutritionists, agriculturists, botanists, conservationists, lecturers, students and the general public. Topics covered include: taxonomy; common/English and vernacular names; origin and distribution; agroecology; edible plant parts and uses; botany; nutritive and pharmacological properties, medicinal uses and research findings; nonedible uses; and selected references.